クスパ レシピ
保育園でも大人気！！ほうれん草とえのきの納豆和え 細川木綿子先生
娘が保育園でも大好きな料理と伺ってこんな感じかなぁ～。
で、作ってみました。
パクパク食べています♪
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
榎茸
¹/₂袋
└うすくち醤油
タラッと
ほうれん草
¹/₂袋
└うすくち醤油
タラッと
納豆
１パック
しらす
１つかみ
醤油
小１
ごま油
小１
酢
小1/2
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作り方
【1】
えのきを3等分に切って、熱湯で茹でてからザルにあける。
【2】
ボウルに入れ、うすくち醤油をタラッとかけたらザルで水気をきる。
【3】
ほうれん草は3㎝幅で切って、熱湯に塩を入れた中で茹でてからザルにあける。
【4】
ボウルに入れ、うすくち醤油をタラッとかけたらザルで水気をきる。
【5】
ボールに②のえのき、④のほうれん草を入れ混ぜ、調味料を全て入れる。
納豆、しらすを入れたらそのつど混ぜて、完成！
★調理のコツ・ポイント★
器によそって海苔をパラっとするのもオススメですよ！
レシピ制作者
細川木綿子：東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ（東京都 世田谷区）
■先生のプロフィール
懐石料理教室のアシスタントとして10年間。 独立後、自身の料理教室を開講し8年目。 生徒さんのリピート…(全て読む)
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