お通じスッキリに　オクラ納豆のレシピ、作り方（須崎桂子けいてぃー）

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クスパ レシピ

お通じスッキリに　オクラ納豆 須崎桂子けいてぃー先生

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お通じを促す薬膳♪
「体質？冷え？加齢？食物繊維不足？」お詰まりにはいろいろな原因が・・・もしかすると、老廃物を腸管から滑らかに滑り出させる「腸内の潤い」や「食物繊維」が足りないのかも。そんな方におススメの和食薬膳の副菜です。^^

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分

茹でオクラ

４本

納豆

４パック分

醤油

小匙１

炒り白ごま

少々

夏野菜

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作り方

【1】

納豆に醤油を加えてよく混ぜ、めいめいの器に入れる。

【2】

茹でオクラを星形のうすい輪切りにして、１にのせ、炒り白ごまをふって供する。

★調理のコツ・ポイント★

♡納豆にはナットウキナーゼに血栓防止の働きがあるとされる一方、血液凝固のビタミンＫが含まれるため、ワルファリン（血液凝固防止薬）との併用は禁忌です。
『ナチュラル薬膳生活入門編』消食類　オクラ p.200 活血化瘀類　納豆　p.167　参照

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レシピ制作者

須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）

■先生のプロフィール

はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)

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