ごぼうとひよこ豆のバルサミコ酢煮のレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

ごぼうとひよこ豆のバルサミコ酢煮 木村通子先生

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食物繊維たっぷり！バルサミコ酢の甘酸っぱさが美味しいヘルシーなごぼう煮です。パンにもごはんにも相性良し！
ひよこ豆も入ってたんぱく質＆ボリュームもUP。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

ごぼう

1本

ひよこ豆（水煮缶）

100ｇ

オリーブオイル

少々

バルサミコ酢

大さじ４

しょうゆ

大さじ１

蜂蜜

大さじ1/2

粒マスタード

小さじ１

ヘルシーバルサミコおつまみダイエット

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作り方

【1】

ごぼうは土をしっかりと洗い流し、皮付きのまま約1㎝の輪切りにする。水にサッとさらしてザルに上げておく。ひよこ豆もサッと洗いザルにあげ水けを切っておく。

【2】

フライパンにオリーブオイル少々を入れて熱しごぼうを香りよく炒める。軽く塩をする。

【3】

ひよこ豆を加えてさらに炒め、バルサミコ酢、しょうゆ、蜂蜜、粒マスタードを加え汁気がなくなるまで煮からめる。

★調理のコツ・ポイント★

粒マスタードはお好みで。なかったらなかったで＾＾
ひよこ豆の代わりに大豆を使っても！

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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