オリーブ海苔ソースのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

オリーブ海苔ソース 木村通子先生

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焼き海苔とオリーブオイルを合わせて風味高いソースに。
お酢の酸味が美味しくまとめてくれます。
カルパッチョやゆで卵、冷奴にかけたり、ステックサラダのディップにも！
和と洋のコラボレーションをお楽しみください♪

＜材料＞  分量:作りやすい量   調理時間:10分

焼き海苔（全形）

2枚

米酢

大さじ２

醤油

小さじ1/3

塩

少々

ブラックペパー

少々

オリーブオイル

大さじ２

ホタテ（刺身用）

適量「」

アボカド

適量

オリーブ海苔カルパッチョソースオリーブオイル

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作り方

【1】

焼き海苔は細かくちぎってフードプロセッサーまたはミルサーで攪拌する

【2】

１をボウルに入れ、米酢、醤油、塩、ブラックペパーを加えて混ぜ合わせ、海苔がふやけたらオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。

【3】

スライスしたホタテやアボカドに添える。

★調理のコツ・ポイント★

フードプロセッサーやミルサーがなくても細かくちぎるだけでも大丈夫です。

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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