ホタルイカと八朔の春マリネのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

ホタルイカと八朔の春マリネ 木村通子先生

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ホタルイカのうまみ、セロリの香りと食感に八朔のさわやかな酸味とほのかな苦みをプラス。
そして新玉ねぎは全体の美味しさを包んでくれます。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

ホタルイカ（ボイル）

100ｇ

新玉ねぎ

1/4個

セロリ

1/3本

八朔

1/4個

ホワイトバルサミコ酢

大さじ１

エキストラヴァージンオリーブオイル

大さじ1強

塩

少々

ブラックペパー

少々

春柑橘ホタルイカ新玉ねぎ簡単おつまみマリネ

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作り方

【1】

下処理したホタルイカをボウルに入れ、スライスした新玉ねぎ、セロリ、薄皮を剥いた八朔を加え合わせる

【2】

ホワイトバルサミコ酢からブラックペパーまでを混ぜ合わせマリネ液を作り１に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で約10分おいてなじませる。

★調理のコツ・ポイント★

ホワイトバルサミコ酢の代わりに、白ワインビネガーなどでも！
八朔の他にお好きな柑橘（グレープフルーツなど）でもOKです。

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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