クスパ レシピ
オートミールのトマトマフィンサレ 木村通子先生
オートミール100％で作るヘルシーなおかず系マフィンです。
ダイエット中の主食をはじめ、ワインとの相性もピッタリ！
＜材料＞ 分量:5人分 調理時間:約30分
オートミール（粉末）
120ｇ
ベーキングパウダー
5ｇ
卵（Lサイズ）
1個
塩こうじ
小さじ２
ブラックペパー
少々
オレガノ(乾燥)
適量
トマトジュース（無塩）
100㏄
オリーブオイル
大さじ２
玉ねぎ（みじん切り）
1/4個
グリーンオリーブ（スライス）
5個
レーズン
10ｇ
アーモンド（お好みのナッツ）
適量
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作り方
【1】
ボウルに卵を入れて泡だて器で溶く。塩こうじ、ブラックペパー、オレガノ、トマトジュース、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
【2】
粉末のオートミールとベーキングパウダーを加えて混ぜあわせ、さらに玉ねぎ、グリーンオリーブ、レーズンを加えて混ぜる。
【3】
直径5㎝のマフィン型に分け入れトップに刻んだナッツやあればブラックオリーブをのせる。
180度に予熱したオーブンで約25～30分焼く
★調理のコツ・ポイント★
オートミールはFPまたはミルサー、ミキサーなどで攪拌してパウダー状に。
オリーブとレーズンはお好みでOK！ベーコンやチーズを入れてボリュームアップしても！
塩こうじの代わりに塩（小さじ１弱）でも。
パウンド型17㎝でもお作りいただけます。
種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > おかずパン
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