ねぎ味噌のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

ねぎ味噌 食育料理家　かわなべあやこ先生

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4

お味噌とネギのベストマッチ☆炒め物の味付けとして、温野菜につけて食べると美味しいですよ♡お湯を加えて溶けばちょっぴり洋風のスープ風お味噌汁にもなります☆

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１５分

白ネギ

１００ｇ

味噌

１５０ｇ

胡麻

大さじ２

酒

大さじ３

オリーブ油

大さじ１

にんにくみじん切り

小さじ２

生姜のみじん切り

小さじ２

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作り方

【1】

白ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにします

【2】

フライパンに油を加えて加熱し、生姜とにんにくを加え香りをたてる

【3】

胡麻、ネギを加えてさっと加熱する

【4】

味噌と酒を加えてよく混ぜ合わせたら火を止め清潔な瓶に詰めて冷蔵庫で保存する

★調理のコツ・ポイント★

保存は冷蔵庫で約２週間以内で使い切ってください

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 2月11日(火)   とっておきの美味しい材料の生麹を使ったお味噌作り

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