ナスとセロリのナンプラー炒めのレシピ、作り方（YOKO）

クスパアワード2023とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2023年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2023 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2023年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2023年11月28日(火)～2024年1月8日(月)

クスパアワード2022はこちら

クスパ レシピ

ナスとセロリのナンプラー炒め YOKO先生

印刷する

ナンプラーやニョクマム、冷蔵庫に眠ってませんか？
炒め物に使えば、いつもと違う野菜炒め❗️
食べてみるとナンプラーの匂いが苦手な方でも、案外食べられると好評ですよ😊

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

ナス

2本

豚バラスライス

200g

ズッキーニ

1本

セロリ

1／2本

エリンギ

1パック

トマト

1個

ナンプラー

大さじ2

砂糖

ひとつまみ

塩コショウ

少々

夏野菜

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

ナスは4等分のクシ型切りにして、豚スライス肉を巻きつける。

【2】

ズッキーニは1cm幅の輪切り、セロリは筋を取り斜め薄切り、エリンギは乱切り、トマトはザク切りにする。

【3】

フライパンに①の豚肉を入れて塩胡椒をふり火をつけ、中火で焼き色をつけながら焼く。

【4】

豚肉の油が出てくれば、ズッキーニとエリンギを加えて、更に中火で炒める。

【5】

ズッキーニに火が通れば、セロリとトマトを加えて、さっと炒める。

【6】

仕上げにナンプラーを加えて、砂糖をひとつまみ加える。

★調理のコツ・ポイント★

ナスに巻いた豚バラの脂で炒めること！
中火でナスに火が通るまでじっくり焼くこと！

ナンプラーはニョクマムでもオッケー👌

ナンプラーが苦手な方はポン酢でもオッケー👍

お野菜はヤングコーンやアスパラ、竹の子などに変化してもオッケー❗️

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 10:24

  
  2021/10/23 up

  メイプルパンプキンケーキ

  パンとお菓子の教室　bakery g_made

  2,200円（税込）

• 09:18

  
  2022/12/8 up

  茄子と豚肉の簡単味噌炒め❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 09:50

  
  2023/3/21 up

  豚肉と…とろとろ茄子の甘酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

YOKO：kitchen studioA（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

辻調理師専門学校・製菓学校を卒業後、そのまま辻調の料理教室に9年勤務。 その後は出産などを経て某酒造メーカ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2023年12月13日(水)   よくばりパテ&ホワイトロール

kitchen studioAの最新レシピ

バスクチーズケーキ

いちご大福

簡単❗️揚げ焼き春巻き✨

かぶらのポタージュ

>>kitchen studioAのレシピ一覧（13件）

なすの人気レシピ

1位

オクラとナスの生姜煮

2位

なすの上海風炒め

3位

ナスのたっぷり香味菜のせ

4位

茄子の胡麻煮

>>なすのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る