クスパ レシピ
オクラとナスの生姜煮 石田 ゆかり先生
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作り方
【1】
オクラはガクの部分をくるりと皮をむき、斜め三等分に切る。ナスはヘタを取りくし切りにする。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒めてからオクラを炒め合わせる。
【3】
２にＡをまわし入れフタをし、５分蒸し焼きにする。
★調理のコツ・ポイント★
ナスは油を吸ってしまうので、油加減はお好みでもＯＫです。
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レシピ制作者
石田 ゆかり：野菜ソムリエの料理教室 MonFrere（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室ライセンス取得・大規模レッスン講師・小学校家庭科授業講師…(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす
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