ナスのたっぷり香味菜のせのレシピ、作り方（石田　ゆかり）

【1】

ナスは１本ずつラップに包んで電子レンジで２分加熱し、ラップのまま冷水につけておく。ラップをはがしヘタを取り６等分に切る。

【2】

大葉はみじん切りにし、ショウガは千切りにし水にさらしておく。ミョウガは縦半分に切り、斜め切りにし混ぜ合わせる。

【3】

お皿に１をのせ上に２をのせてからAをかけて完成です。