Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）の教室情報

香港出身で、母がレストランを経営していたため、小さい頃から厨房での経験が豊富です。14歳からアメリカに留学し、大学卒業後は日本の大手メーカーで勤務。その後、大好きな雑貨の商品開発に挑戦し、多くの経験を積んできました。

2017年頃、親が日本でレストランをオープンしたいと考えましたが、親の年齢を考慮してその計画は断念。そこで、幼い頃から慣れ親しんだ広東料理の魅力を広めたくなり、料理教室を開くことにしました。おかげさまで、ほぼ毎日レッスンを開催しています（月に一度、土曜日にもレッスンあり）。レッスンで使用する食材は一般のスーパーで手に入るものばかりで、本場の中華の味を自宅で再現できます。豊富なメニューで、毎日の食卓を楽しませることができます。ぜひ一度、お越しください。

2022年の夏には、自宅のキッチンスタジオをリニューアルしました。アットホームな雰囲気の中、大きなアイランドキッチンや最新のシステムキッチンを使って、楽しい時間を過ごせます。

2021年　香港最大のテレビ局の特集番組に出演し、2022年　読売新聞の復刊一面に取り上げられました。また
2021年　クスパアワード2位を受賞
2022年　クスパアワード2位を受賞
2023年　クスパアワード大賞を受賞
2022年　フジテレビの番組にも出演しました。

当教室はクッキングスタジオ兼自宅です。自宅では中型犬を飼っています。犬種はドゥードルで、アレルギーの原因となる抜け毛が少ない犬です。基本的に教室には出さず、犬が苦手な方には接触を避ける配慮をしています。ただし、生徒さんのリクエストによっては少し顔を出すこともあるかもしれませんので、犬が苦手な方は当日お気軽にお知らせください。