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塩・オイルソースのレシピ

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塩・オイルソースのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

旬を迎えたアサリとズッキーニの軽やかなスパゲッティソースです。

分量
1人前
調理時間
20分
材料
アサリ、ズッキーニ、プチトマト、白ワイン、にんにく、ピュアオリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイル、スパゲティ 1.6㎜

公開日:6月1日 教室名:イタリア料理・手打ちパスタ料理教室 ルナノーヴァ

お気に入りレシピ

ごろっと切った夏野菜がたっぷり。しっかり乳化させることによって、大変リッチなソースになります。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
茄子、ズッキーニ、トマト、にんにく、オリーブ油、塩、胡椒、パスタ

美味しそう:1件  公開日:5月26日 教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

スモークオイルサーディンを使ったレシピです。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
スモークオイルサーディン、十勝マッシュルーム、ニンニク、クレソン、スパゲティ、粉チーズ、オリーブオイル、塩・コショウ

美味しそう:1件  公開日:1月13日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

ボンゴレにプチトマトをプラスしたパスタ

分量
2人分
調理時間
35分
材料
あさり、プチトマト、ニンニクのスライス、白ワイン、オリーブオイル、ドライバジル、パスタ

美味しそう:1件  公開日:9月23日 教室名:Orangerie ◇駒込◇

お気に入りレシピ

ホタルイカのワタの塩気と春野菜の相性が抜群!お手軽春パスタです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
ペンネ、ホタルイカ(ボイル)、にんにく、鷹の爪、お好みの青菜(写真はウルイ)、EXVオリーブオイル、塩、胡椒

美味しそう:1件  公開日:5月16日 教室名:イタリア料理教室Gioia -ジョイア-

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生ハムと彩りお野菜で華やかなオイルパスタ。 チャービルをふることで更に彩りと香りをプラスしました。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
にんにく、オリーブオイル、生ハム、玉ねぎ、スナップえんどう、パプリカ、*お湯(茹で用)、*お塩(茹で用)、パスタ、チャービル、香りソルト ガーリック&オニオン

公開日:3月31日 教室名:Mottai nice☆cooking school そら

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手作りのパスタに春の香り桜海老とブロッコリーのソースで楽しむ。

分量
6人分
調理時間
40分
材料
中力粉、ぬるま湯、塩、オリーブオイル、桜海老、ブロッコリー、にんにく、赤とうがらし、塩、コショウ、パスタの茹で汁、パルメザンチーズ

公開日:3月29日 教室名:Forest Club

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時間がない日の夕食にぴったりの、作り始めてから15分で出来上がる簡単パスタ。たくさん出回る春野菜の中でも特に好きなのが菜の花。くたくたにゆでたお野菜の威力もなかなか!

分量
2人分
調理時間
15分
材料
細めのスパゲティ、菜の花、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、生クリーム

公開日:2月29日 教室名:たけひめKitchen

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イタリアでも1月に日本と同様に食べ過ぎた体をいたわり消化に良い食事をいただきます。

分量
6人分
調理時間
45分
材料
かぼちゃ、玉ねぎ、人参、じゃがいも(メークイン)、小松菜、ブロッコリー、カブ、にんにく、トマト、トマトペースト、レンズ豆、ベーコン、オリーブオイル、赤とうがらし、塩、…

美味しそう:1件  公開日:1月25日 教室名:Forest Club

お気に入りレシピ

春キャベツの甘さと小いわしのオイル煮のコクがたまらない!最後にレモンが爽やかに締めてくれます。パスタの茹で時間プラス5分、あっという間においしくできますよ。 ★「おいしい缶詰 国産小いわし…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
小いわしのオリーブ油漬(缶詰)、ペンネ、春キャベツ、にんにくのみじん切り、レモン、塩、胡椒、ペンネ茹で汁、オリーブオイル

美味しそう:1件  公開日:1月9日 教室名:料理とワイン、チーズの教室 LA CUCINA VERDE

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