クオーレ・エ・マーレのイタリア料理講座（愛知県名古屋市千種区）の教室情報

　一般社団法人　​日本イタリア料理教室協会　認定校『クオーレ・エ・マーレ』で学ぶ ～イタリア２０州の郷土料理とワイン講座～２０２５年より開講❣

　長い歴史と変化に富んだ地形や気候風土から生まれた『イタリア２０州の郷土料理とワイン』や、『イタリア各地の生パスタ』を学べる講座です！
　
💓イタリア料理留学を目標にしている方、将来イタリア料理店やイタリア料理教室など開業を目指している方などのスキルアップに役立つ講座を開催中！　

　2002年のイタリア料理留学を皮切りにイタリア各地を巡り、多くの料理人やマンマ₍お母さん₎や、チーズやワイン、オリーヴオイルなど様々な食材の生産者さんや、マヨルカ焼き陶器絵付け師さんなどと出逢い、歴史・文化・技術を伝承し続ける彼らの姿に感銘を受け、先祖代々受け継がれてきた郷土料理を教わり続け、気が付けば２０州すべてを網羅していました。　そんな経験をしてきたクオーレ・エ・マーレが、皆さまのお役に立てたら幸いです！


一般社団法人　​日本イタリア料理教室協会　認定校『クオーレ・エ・マーレ』は、

💛イタリア伝統料理100メニュー且つ100時間以上（伝統料理以外を除く）50種類以上のイタリアワインを学べる教室です。

💛一般社団法人　​日本イタリア料理教室協会認定　【イタリア料理検定】の受験資格を得られる教室です。