発酵と重ね煮のお料理教室〜ケイッティオ〜（大阪府大阪市此花区）の教室情報

自家製麹調味料を使い、重ね煮で調理することにより、毎日のごはんが手軽にグンとおいしくなります。カラダにもココロにもやさしいお料理をいっしょに作りましょう♪
自宅の台所で３〜4名様でのアットホームなレッスンを行っていますので、おひとりでも友だちの家に遊びに行く気持ちで、お気軽にご参加ください。

○『発酵&重ね煮第一歩』では発酵の基礎と重ね煮の基本をお伝えし、ランチには5種類の自家製麹調味料をたっぷり使ったお料理を重ね煮味噌汁といっしょに召し上がっていただきます。
（参加費）５５００円
・しょうゆ麹のお土産付き🫙

○『きほんの自家製麹調味料Lesson』では
基本となる５種類の調味料のお話し、仕込み方、
上手な活用法などを5回にわたって学んでいただきます。
①塩麹
②しょうゆ麹
③甘酒
④酒粕
⑤味噌
ランチにはその日学んだ自家製麹調味料をたっぷり
使ったお料理を召し上がっていただきます。
・作った調味料はお持ち帰り🧂
（参加費）
＊5回でお申し込みの場合5回/30000円
＊単発の場合1回/6500円

○『季節の発酵と重ね煮ごはん』では季節の素材、
自家製麹調味料を使い、重ね煮の手法も用いることにより、とっても簡単でとっても美味しい♡
日々のごはん作りをご紹介させていただきます。
（参加費）６５００円

○『糀スイーツLesson』
シュガーフリーの『糀スイーツ』を作りましょう♪
素材の持ち味や個性を引き出し、自然な甘さを際立たせたおだやかな甘さのスイーツを作ることができます🧑‍🍳
カラダにもココロにもやさしいスイーツをぜひ味わってください〜•.。
参加費　６５００円