クスパ レシピ
大葉のせペペロンチーノ Yukari Ishida先生
大葉をのせて少ししょうゆを使った和風ペペロンチーノです^^
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:20分
スパゲッティ
160g
大葉
10枚
ニンニク
2片
輪切り唐辛子
一つまみ
カボチャ
40g
オリーブ油
大さじ２
塩・コショウ
少々
しょうゆ
小さじ１
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作り方
【1】
フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクと唐辛子を加え炒めたら、薄くスライスしたカボチャを火が通るまで炒める。
【2】
表示時間に茹でたスパゲッティを加え和えたら、しょうゆ、塩、コショウで調味する。
【3】
器に盛り付け、粗目にみじん切りにした大葉をのせて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
カボチャはなくてもいいです。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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