大葉のせペペロンチーノのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

大葉のせペペロンチーノ Yukari Ishida先生

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大葉をのせて少ししょうゆを使った和風ペペロンチーノです^^

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:20分

スパゲッティ

160g

大葉

10枚

ニンニク

2片

輪切り唐辛子

一つまみ

カボチャ

40g

オリーブ油

大さじ２

塩・コショウ

少々

しょうゆ

小さじ１

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作り方

【1】

フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクと唐辛子を加え炒めたら、薄くスライスしたカボチャを火が通るまで炒める。

【2】

表示時間に茹でたスパゲッティを加え和えたら、しょうゆ、塩、コショウで調味する。

【3】

器に盛り付け、粗目にみじん切りにした大葉をのせて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

カボチャはなくてもいいです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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