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ミモザサラダは可愛い黄色の花の色をゆで卵の黄身で表現した春らしいサラダです。ピルゥファス風は南仏を代表するサラダニソワーズとのマリアージュでご紹介を！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ゆで卵、ミモレットまたはパルメザンチーズ、じゃがいも（茹でたもの）、ツナ缶（油分を切って）、アンチョヴィ （フィレ）、グリル用ミックスハーブ（乾燥）、ワインヴィネガー…
最近話題のイスラエル料理「シャクシュカ」は手軽でとっても美味しいので朝食にいかがですか？ パンも忘れずご用意くださいね！ 具材もスパイスもお好みのものを組み合わせることで無限にアレンジでき…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ☆ベーコン(1cm幅に切る)、☆玉ねぎみじん切り、☆ニンニクみじん切り、☆オリーブオイル、★お好みの野菜、★トマト粗みじん切り、★トマトジュース、★あればトマトペース…
優しい味わいの伊達巻。市販のように甘すぎず、いくらでも食べられそうな、美味しく出来上がります。冷凍保存もでき、普段のお弁当に使えるのでお勧めです。
- 分量
- 一本
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 卵、すり身、砂糖、みりん、酒、濃口醤油、塩
カフェメニューでは定番人気のエッグベネディクト♪オランデーズソースは冷蔵庫にいつもある食材で簡単に作れるんですよ！ポーチドエッグはあまり茹ですぎないのがポイントです。トロッとした卵黄とソー…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 鶏卵（全卵）、水 、穀物酢 、塩 、卵黄、マーガリン、マヨネーズ、塩、フランスパン、イタリアンパセリ
アクアコッタとはイタリア中部地方のお野菜中心の温かいスープです。 現地ではパンと一緒に食べたりします。 お肉は鶏肉など、お魚は白身魚全般相性がいいです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 白身魚全般（タイ、スズキなど）、玉ねぎ、ナス、赤・黄パプリカ、ニンニク、鶏のブロード（鶏ガラだしの素でもいい）、バジル（大葉でもいい）、トマト、塩、コショウ、卵、オリ…
黒糖を使ってこっくりと煮上げた豚肉とゆで卵がごはんに合う、お弁当にもぴったりのおかずです。はじめにお酢と紅茶で煮ることで、脂っぽくなくすっきりとした味わいに。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 豚肩ロース肉、塩、A 紅茶（ティーバッグ）、A 酢、A みりん、A 黒糖、しょうゆ、ゆで卵
イースターに食べられる卵料理をご紹介します。 茹で卵を使って簡単に作ることができます。 黄身はアンチョビと合わせてソースにし、白身の器に戻します。 コース料理の前菜やパーティ料理の一品にお…
- 分量
- 4個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 卵、アンチョビ、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、イクラ、ディル
関西の鉄板焼きや居酒屋の人気メニュー。 ビールのあてやお子さんの軽食に10分で作れるのでおすすめです。 キャベツをたっぷり入れると栄養バランスもGOOD！
- 分量
- ミニサイズ1枚分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 豚バラ、キャベツ、青ネギ、卵、A 片栗粉、A 水、塩こしょう、油、お好み焼きソース、マヨネーズ、、削り節、一味
フランスで人気のスフレ。 ふんわり焼き上がりを即座にいただくのが醍醐味の料理です。 失敗を恐れず一度はトライしてみませんか？！ （もし膨らまなくてもお味はなかなかよいので楽しめますよ、ご安…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- バター、薄力粉、牛乳、A) 塩、A) こしょう、卵黄、B) 卵白、B) 塩、チーズ（ピザ用でOK）
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