クスパ レシピ
美味しい卵料理「シャクシュカ」 小川 典子先生
最近話題のイスラエル料理「シャクシュカ」は手軽でとっても美味しいので朝食にいかがですか？
パンも忘れずご用意くださいね！
具材もスパイスもお好みのものを組み合わせることで無限にアレンジできます。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
-
4件 - Tweet
作り方
【1】
フライパンに☆を入れて中火にかけ 野菜がしんなりするまで軽く炒める。
【2】
(1)に★を入れて中火で5分煮る。今回使った野菜はピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ・セロリ・えのきだけ、使ったスパイスは、クミン・コリアンダー・パプリカ・ガラムマサラです。
【3】
(2)を◇で味を調えてから耐熱容器2つに分けて入れる。中央を少し開けて卵を割り落とし お好みで溶けるチーズをのせ200℃に予熱したオーブン(または温めたオーブントースター)で卵が好みのかたさになるまで加熱する。写真は半熟です。
【4】
取り出してパセリを散らす。軽くトーストした好みのパンを添えて、パンを浸しながらいただく。
★調理のコツ・ポイント★
・野菜はお好きな野菜や冷蔵庫にある野菜を組み合わせてお使いください。
・火の通りの悪いジャガイモやニンジンなどは最初に軽く電子レンジにかけると良いですよ。
・容器に移さずにフライパンに直接卵を割り落して 蓋をして加熱してもOKです。
レシピ制作者
小川 典子：N's kitchen（千葉県 習志野市 谷津）
■先生のプロフィール
東京都出身 明治大学卒 1997年 自宅料理教室開始 2007年 カルチャーセンター講師 2020年 女子…(全て読む)
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する