パン教室 『ア・ラ・ファリーヌ』 a la farine(大阪府大阪市北区)の教室情報

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パン教室 『ア・ラ・ファリーヌ』 a la farine(大阪府大阪市北区)

最終更新日:2017/10/2


パンメーカーの商品開発に携わってきたパン技能士がプロの理論をもとにアドバイスいたします。

この教室のファン:
19人

パンづくりが初めての方もすでにパン教室をされている方も大歓迎です。
パンメーカーでの商品開発経験をいかして、プロの製法と理論をもとにご家庭でも失敗なくパンをつくっていただけるようにアドバイスいたします。
1名~4名の少人数で行うサロン形式の教室です。紅茶やコーヒーを飲みながらリラックスした雰囲気の中でレッスンを進めていきます。
技術の向上はもちろんですが、忙しい日々の暮らしの中で、焼きたてのパンの香りとともにホッとするひとときをすごしていただけたら・・・と思います。

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
その他
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / 入学随時OK

駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース ◆スタートコース(全4回)
◆テクニックコース(全4回)
◆パン基礎コース(全10回)
◆パン応用コース(全10回)
◆四季のパンコース(単発レッスン)
◆キッズレッスン(不定期)
■レッスン人数 最小2人~最大5人
■レッスン料金 6000円~7000円

レッスン風景

「四季のパンコース」は季節を感じながらパン作りを楽しみます。

「四季のパンコース」は季節を感じながらパン作りを楽しみます。

ウェルカムボードのレッスンも承ります。

ウェルカムボードのレッスンも承ります。

パンでゆりかごの花器を作りました。

パンでゆりかごの花器を作りました。

「パン基礎コース」は毎回テーマに沿って理論と技術を学びます。

「パン基礎コース」は毎回テーマに沿って理論と技術を学びます。


先生情報

前田 恵美

前田 恵美
パン教室主宰   大阪府出身

■先生のプロフィール

大学卒業後約8年間、パンメーカーの研究開発室にて食パンや菓子パン等の商品開発を行う。
その後大手食品メーカーに転職し、9年半にわたりパンメーカー、外食・中食・コンビニエンスストアチェーン向けの商品開発、パンや料理のメニュー提案を行う。
2007年、地域子育て支援イベント「親子で楽しむパン教室」の講師を務める。
2012年よりパン教室『ア・ラ・ファリーヌ』をスタート。


■実績

大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
地域子育て支援イベント親子パン教室講師
地域高校生対象パン教室講師

製パンメーカー、大手外食、中食、コンビニエンスストアチェーンの商品開発、レシピ開発

■保有資格

管理栄養士 / 調理師 / 製菓衛生師
パン技能士特級 / ふぐ調理師

■出身料理学校・師範名

同志社女子大学 食物学科管理栄養士専攻 卒業
辻学園調理・製菓専門学校 調理師学科 卒業
日本パン技術研究所 製パン技術教育コース 卒業
フランス・パリ リッツエスコフィエ ブーランジュリーコース、ヴィエノワズリーコース 修了

教室詳細情報

■教室所在地

大阪府 大阪市北区

■教室最寄り駅

大阪地下鉄「南森町駅」 JR東西線「大阪天満宮駅」 JR環状線「天満駅」

■最寄り駅からのアクセス

大阪地下鉄「南森町駅」から天神橋筋商店街に沿って「扇町駅」方面に向かって徒歩5分。

■教室開始年

2012年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■教室HPのURL

http://alafarine.com

■代表者名

前田 恵美


先生情報
前田 恵美
前田 恵美
パン教室主宰   大阪府出身

大学卒業後約8年間、パンメーカーの研究開発室にて食パンや菓子パン等の商品開発を行う。
その後大手食品メーカーに転職し、9年半にわたりパンメーカー、外食・中食・コンビニエンスストアチェーン向けの商品開発、パンや料理のメニュー提案を行う。
2007年、地域子育て支援イベント「親子で楽しむパン教室」の講師を務める。
2012年よりパン教室『ア・ラ・ファリーヌ』をスタート。


教室最新ニュース

2016/6/3

■パンづくりに必要な理論と技術を学びたい方へ

9月からパン基礎コース、応用コースの1回目がスタートします。
パン応用コースは、パン基礎コースを8回以上受講された方が対象です。

パンづくりが初めての方は、まずスタートコース(全3回)を受講してからパン基礎コースへご参加ください。

すでにパンづくりをされている方で、機械捏ねが初めての方、中種法が初めての方は、スタートコース3回目からの受講がおすすめです。

スタートコースのご予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日程をお知らせください。

詳しくはホームページでご案内しております。


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