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お気に入りレシピ

簡単エスニックおつまみ。チーズがとろける揚げたてあつあつを是非♫ エビ、チーズ、香菜をひとつにまとめ、シャルドネに合う一口春巻きにしました。 ★ジェイコブス・クリーク「シャルドネ」に合う…

分量
2人分
調理時間
15分
材料
春巻きの皮、小えび、★塩 、★片栗粉、香菜の葉、パルミジャーノ、コンテなどのハードチーズ、☆小麦粉、☆水、揚げ油、スイートチリソース、レモン

公開日:2014年9月3日 教室名:さくらキッチン

お気に入りレシピ

丁寧に下処理をすることでプリプリの食感を楽しめるえび。 和え衣、ブランデーを入れておとな味に。 大人のえびマヨ、 お酒もご飯もススム君な1品です♪

分量
2人分
調理時間
15分
材料
えび、片栗粉+塩(えびを洗う用)、小麦粉+冷水(えびを揚げる衣)、春雨、揚げ油、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆コンデンスミルク、☆粒マスタード、☆ブランデー、レタス・…

美味しそう:14件  公開日:2014年5月28日 教室名:cooking LABO :) tsukuru

お気に入りレシピ

もずくを汁ごと入れたゼリーの上にシーフードをのせた前菜です。見た目もきれいでおもてなし料理にもピッタリです。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
海老(大)    、塩       、日本酒      、ホタテ貝柱(刺身用) 、きゅうり     、塩・胡椒     、オリーブオイル  、ヤマチュー味付もずく  …

美味しそう:26件  公開日:2013年12月25日 教室名:Salon-de-Mahya 

お気に入りレシピ

エビチリソースにキュウリを加えさっぱりおかずにしてみました^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
冷凍むきエビ、キュウリ、椎茸、ごま油、A ケチャップ、A しょう油、A 酒、A 豆板醤、A 片栗粉、A 水

美味しそう:24件  公開日:2013年9月19日 教室名:やさい&わいん MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

味付はレモンと塩でシンプルに。ごま油の風味が食欲をそそるサラダ風前菜です。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
エビ、アボカド、トマト、レモン汁、和の豊塩、こしょう、ごま油、レタスなど

美味しそう:24件  公開日:2013年6月4日 教室名:Cornucopia

お気に入りレシピ

魚介たっぷり入りのスペイン料理のパエリア!

分量
4~6人分
調理時間
30分
材料
米、海老、鶏肉は一口大に切って、イカは1cmの輪切り、あさり、ピーマン、パプリカ、ニンニク微塵切り、玉ねぎ微塵切り、レモンくし切り、ホイルトマト缶、サフラン少々:…

美味しそう:2件  公開日:2013年5月29日 教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「エスカルゴのブルゴーニュ風」を身近な材料でアレンジしました。 白ワインやシャンパンにもよく合います。 ピンクと緑の彩りが可愛らしいので、クリスマスにも…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
海老(大)、A有塩バター、Aにんにくの微塵切り、A玉葱の微塵切り・パセリ、Aアーモンドパウダー、Aブランディー、フランスパンの薄切り、ポアプルロゼ

美味しそう:31件  公開日:2013年3月8日 教室名:Cooking Salon Chez Izumi(横浜青葉)

お気に入りレシピ

グルヌイユとはカエルの事で、よくフリットにする食材でもあります。教室ではそれに見立てて甘エビとプチトマトでおもてなしにも使える可愛い前菜にしてみました。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
甘エビ、プチトマト、カマンベールチーズ、アーモンドプードル、小麦粉、溶き卵、塩、こしょう、揚げ油

美味しそう:6件  公開日:2013年12月31日 教室名:フランス料理教室 Amuse

お気に入りレシピ

海老の赤、グレープフルーツの黄色がきれいなサラダ 果汁を使った爽やかなマリネ液で仕上げます。 『手軽で簡単!華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。

分量
4人分
調理時間
20 分
材料
むき海老、たまねぎ、グレープフルーツ、マリネ液、グレープフルーツ果汁、塩、白胡椒、オリーブ油

美味しそう:15件  公開日:2012年11月26日 教室名:パン&料理教室 サロンドファリーヌ

お気に入りレシピ

魚介類や野菜がたくさん取れる、パスタ風の焼きそば。 ホットプレートで一気に作って、最後まであつあつで食べる簡単レシピです。 お好みで、にんにくやトウガラシの量を変えてみてください。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
えび、いか、あさり、シメジ、水菜、アスパラ、にんじん、ウインナー、にんにく、トウガラシ、白ワインまたは料理酒、焼きそば用麺、オリーブ油、アンチョビ

美味しそう:16件  公開日:2012年7月11日 教室名:天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み

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