エビとアボカドの塩レモンナムルのレシピ、作り方（鈴木志麻）

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クスパ レシピ

エビとアボカドの塩レモンナムル 鈴木志麻先生

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味付はレモンと塩でシンプルに。ごま油の風味が食欲をそそるサラダ風前菜です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

エビ

小12尾

アボカド

1個

トマト

小1個

レモン汁

大さじ1

和の豊塩

小さじ1/2

こしょう

少々

ごま油

小さじ1

レタスなど

適宜

夏野菜

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作り方

【1】

エビは背わたを取り、酒をふって電子レンジ（500W）で1分30秒～2分加熱する。殻をむき、あら熱をとる。

【2】

アボカド、トマトは一口大に切る。

【3】

ボウルにレモン汁、塩、こしょうを合わせ、エビと野菜を加え、ごま油をまわしかけ、全体を和える。

【4】

レタスなどを敷いた器に盛り付ける。

「塩が決め手の簡単！大皿料理レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

アボカドは変色しやすいので、和える直前にカットしてください。

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レシピ制作者

鈴木志麻：Cornucopia（東京都 世田谷区）

■先生のプロフィール

東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室主宰。 栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質管理、レシピ…(全て読む)

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