キュウリとエビチリソースのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

キュウリとエビチリソース Yukari Ishida先生

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エビチリソースにキュウリを加えさっぱりおかずにしてみました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

冷凍むきエビ

１５０ｇ

キュウリ

１本

椎茸

４個

ごま油

大さじ１

Ａ　ケチャップ

大さじ１

Ａ　しょう油

大さじ１

Ａ　酒

大さじ１

Ａ　豆板醤

小さじ１

Ａ　片栗粉

小さじ１

Ａ　水

８０ml

夏野菜

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作り方

【1】

冷凍むきエビは解凍しておく。キュウリは４等分にし縦に６等分くらいに切る。椎茸は軸を取り薄切にする。

【2】

フライパンにごま油を熱し、エビから炒め色が変わったら、キュウリ・椎茸を炒め寄せておく。

【3】

フライパンに弱火でＡを入れ、とろみがついたら２を加え絡める。

【4】

お皿に盛り付け、完成です。

★調理のコツ・ポイント★

チリソースを作る時は素早く！！

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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