汁粉・ぜんざいのレシピ
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汁粉・ぜんざいの人気レシピ
汁粉・ぜんざいのレシピ一覧
お正月明け、お鏡餅をいただく鏡開きの頃は、小豆のつやつやの新豆が出まわります。 皮が気にならなくなるまで、ゆっくり火にかけます。鏡開きの日にこだわらず、ひと手間かけられる時にのんびり作って…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 1時間(ねかせ半日～）
- 材料
- 小豆（有れば新豆）、茹でこぼし用の水、☆上白糖（普通のお砂糖）、☆ザラメ糖、☆きび砂糖、塩、煮立て用の水、餅
自分で炊いた塩餡をストックしておけば、いつでも美味しいあんみつが楽しめますね！ 季節の果物や缶詰を使って夏のお楽しみデザートです
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- 40分
- 材料
- 大納言小豆、水、砂糖、塩、A粉寒天+水+砂糖+抹茶
【レアシュガースイート 使用】 ひんやり冷たいお抹茶のシロップにもちもちの白玉を浮かべた和スイーツです。 簡単に作れるのに高見えするのでおもてなしにも◎ レアシュガースイートを使ったア…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 白玉粉、水、抹茶、レアシュガースイート、お湯、氷
【レアシュガースウィート使用】 練りごまやすりごま、豆乳、レアシュガースウィートで作る簡単で、栄養たっぷりの冷たい白玉汁粉です。ごまの風味と香ばしさ、旨味が、レアシュガースウィートによって…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 黒練りごま、すりごま（黒）、レアシュガースウィート、塩、豆乳、白玉粉、水
小豆は昔から解毒剤として使用されていました。 陰から陽へ季節の変わり目に体のお掃除のためにもゆっくり小豆を炊いてみましょう。 砂糖を使わずデーツとなつめの甘さで炊き上げます。自然な甘さが堪…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 90分
- 材料
- 小豆、デーツ、なつめ、蜂蜜、南瓜、白玉粉、水、塩
りんご煮にあんこもちをいれてコトコト(*´ー｀*) ホットりんごでほっと一息しましょ♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分(りんご煮時間はプラス20分)
- 材料
- りんご煮、お水、あんこもち
酒かすの効果で、指先までぽかぽかしてくるほど、体があたたまります。酒かすは、ぽってりしたお味に、キレのある風味を加えてくれる役割も。量は、お好みで調整なさってください。
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- さつまいもの甘煮、水、牛乳、酒粕、もち、黒ごま
ほっこり煮えた、甘さ控えめのおぜんざい。小さく切って、焼いたお餅をのせました。小豆を柔らかく炊く方法を覚えましょう。
- 分量
- 4～5人分
- 調理時間
- １時間30分（冷ます時間を除く）
- 材料
- 小豆（大納言）、てんさい糖、塩
今日は桜しるこレシピのご紹介です♪ 店の近くの川沿いの桜。 昨夜からの雨で散ってしまった花びらで水面がピンク色！ そのうっとりするような光景から浮かんだレシピです＾＾ 気温も上がってきたの…
- 分量
- 3～4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 粉寒天、水A、グラニュー糖、桜の花の塩漬け、しろあん、水B
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