小豆の餡のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

文字
標準の文字サイズ
大きい文字サイズ

クスパ > クスパ レシピ > お菓子 > 和菓子 > 汁粉・ぜんざい > 小豆の餡

クスパ レシピ

小豆の餡 食育料理家　かわなべあやこ先生

印刷する

1

小豆を煮てみましょう☆少し潰すと粒あんになり、お湯を加えるとぜんざいになります

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:６０分

小豆
２００g
砂糖
２００g
水
適量
小豆豆デトックスポリフェノール

作り方

【1】

小豆はさっと洗い鍋にひたひ位の水を加え火にかけ沸騰したら火を止めザルてこしお湯を捨て小豆だけ鍋に戻します

【2】

鍋に水を加え小豆から1センチ位の高さの水を入れ沸騰したら火を弱くし約4０分程弱火で煮る途中水が減るので追加する

【3】

小豆を一個取り出し柔らかければ砂糖を半量100g加え5分程煮てからまた残りの半分を加えて10分ほど煮て豆に味を染み込ませる

【4】

お好みで水気がなくなるまで煮ます

★調理のコツ・ポイント★

冷凍保存可能です

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る


レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 4月12日(土)   上級者向けキンダーキッチン（7月30日開催‼️ハットリキッズを目指します）


お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）の最新レシピ

春のちらし寿司（キンダーキッチン）

中華丼【難易度★★★☆☆】

レモ葛ネード（ワンステップレシピ)

チャーシュー


>>お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）のレシピ一覧（298件）

汁粉・ぜんざいの人気レシピ

1位

かぼちゃ白玉キャラメルソース

2位

♪★大納言ぜんざい★おいしいおぜんざい…

3位

ひんやりもちもち～　お抹茶白玉

4位

ハトムギとお豆腐の薬膳汁粉


>>汁粉・ぜんざいのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る

新着教室レシピ

ふろふき玉ねぎ
大根カクテキ～自家製キ…
春のちらし寿司（キンダ…

カスタードクリーム
菜の花と桜えびのペペロ…
キャラメルチョコチップ…

>>新着レシピ一覧

スタッフイチオシ『おうちで簡単韓国風レシピ10選！』

水キムチ
チーズトッポッキ
トッポッキ

>>もっと見る

レシピランキング(毎週更新)

柑橘ピール（甘夏ピール）
日持ち1ヵ月（冷蔵）紫…
きのこのデュクセル

>>もっと見る

オススメ特集

クスパアワード2024

クスパアワード2023

クスパアワード2022


>>オススメ特集を全て見る

クスパからのお知らせ

2025年3月13日

このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
【クスパカスタマーサポート】cspa_support@orangepage.co.jp

今後クスパへお問い合わせいただく際は、「お問い合わせフォーム」からお送りいただくか、「cspa_support@orangepage.co.jp」宛にお送りください。
※これまでご利用いただいていた「info@cookingschool.jp」のメールアドレスへお送りいただいても、クスパ側で受信することができませんのでご注意ください。
今後ともクスパをよろしくお願いいたします。

料理教室ポータルサイト「クスパ」

関連リンク

種類
お菓子 > 和菓子 > 汁粉・ぜんざい