クスパ レシピ
鏡開きに★さつまいも汁粉★酒粕入りで冷え解消♪ 緒方 亜希野先生
酒かすの効果で、指先までぽかぽかしてくるほど、体があたたまります。酒かすは、ぽってりしたお味に、キレのある風味を加えてくれる役割も。量は、お好みで調整なさってください。
＜材料＞ 分量:3人分 調理時間:10分
さつまいもの甘煮
150g
水
200ml
牛乳
100ml
酒粕
大さじ1/2～1
もち、黒ごま
適宜
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作り方
【1】
もちは小さく切って、焼いておく。黒ごまは炒っておく。
【2】
その他の材料を鍋に入れて温め、ブレンダーでなめらかな状態に整える。塩少々（分量外）で味を引き締める。
★調理のコツ・ポイント★
「さつまいもの甘煮」（レシピ一覧からご覧ください）があれば、すぐに出来るレシピ。
鏡開きに、少し変わったお汁粉はいかが？
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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