＊我が家の定番！肉じゃが＊のレシピ、作り方（小宮山　美香）

【1】

豚肉は食べやすい長さに切る。
　じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。
　人参は少し小さめの乱切り。
　玉ねぎはくし形切り。
　糸コンはさっと茹でて１０㎝長さに切る。（アク抜きのものをそのまま使用してもOK）
　絹さやは塩茹でし斜め半分に切る。

【2】

鍋にゴマ油と豚肉を入れ火にかけて炒める。
絹さや以外の材料を全て加え、軽く炒める。油が全体にからんだら●印を加え、
柔らかくなるまで１０分〜１５分程煮る。

【3】

最後に茹でた絹さやを入れて温める。味を見て足りなければ塩や醤油で調味する。
全体を混ぜて器に盛る。