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#常備菜のレシピ検索結果
なすの紫と渋い黒ごまだれ。見た目もかっこいい大人のおつまみ。 香醋のまろやかな酸味と黒ごまのコクが、とろとろなすに合わさって、シンプルなのに奥深い味に仕上がります。
- 分量
- ２
- 調理時間
- 15
- 材料
- なす、A 黒ごま（半ずり）、A ごま油、A にんにく（すりおろし）、A しょうゆ、A 黒酢（あれば香醋）、A 赤唐辛子（種を取って小口切り）、A 塩、揚げ油
ハチミツを使った合わせ酢でさっぱりと仕上げたお惣菜です。 紫蘇や茗荷をトッピングしても！！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ナス、パプリカ 赤・黄色、はちみつ、酢、塩、薄口醤油、揚油
お弁当の定番、インゲンの肉巻き。甘辛く焼けた肉はご飯も進みます。数日は冷蔵庫でも持つので常備菜としても大活躍です♪
- 分量
- １０個分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- 豚ロース薄切り薄切、いんげん、にんじん、キノコ、薄力粉、サラダ油、（A：合わせ調味料）しょうゆ、（A：合わせ調味料）鶏ガラスープ素、（A：合わせ調味料）砂糖、（A：合…
暑い時期に「火を使いたくない」と思うことはありませんか。 そんな時のおすすめは「柴漬け」。 夏野菜と香味野菜をたっぷり使った常備菜のような漬物です。 伝統的には、赤ジソを使って発酵させ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 10分（仕込みにかかる時間）
- 材料
- なすときゅうり、みょうが、大葉、生姜（新生姜がおすすめ）、塩（下漬け用）、梅酢、はちみつ（みりんでもOK）’
万願寺唐辛子でも作れますよ。ご飯のお供にぴったりの簡単な常備菜です。
- 分量
- 3、4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 福耳唐辛子、ちりめんじゃこ、ごま油、酒、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、白炒りごま、削り節
多様な料理に応用できる照り焼き液をストックしておくと便利です。今回はたたきごぼうのご紹介です。ごぼうを酢で煮た後に、作り置きした照り焼き液に酢を混ぜるだけで味が決まります。すりごまをたっぷ…
- 分量
- ４人分（作りやすい分量）
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ごぼう、酢、塩、水、●照り焼き液（作り方参照）、●酢、すりごま
多様な料理に応用のきく照り焼き液を作ってストックしておくと料理の度に酒、みりん、醤油を計量する手間が省けます。だし汁を加えるだけで味が決まる茄子の揚げびたしのご紹介です。照り焼き液は多めに…
- 分量
- 作りやすい分量（２～３人分）
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 茄子、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、油
ストックしておいたピクルス液（作り方参照）」をかけるだけの簡単レシピです。一品欲しい時、肉の付け合わせ等、料理に彩が欲しい時に便利です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ５～１０分
- 材料
- パプリカ赤・黄色、ピクルス液、油
炒め玉ねぎとレーズンの甘さが美味しさのポイント 保存がきくので、あると助かる常備菜です
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- いわし（3枚おろし）、小麦粉、揚げ油、玉ねぎ（うす切り）、ローリエ、白ワインビネガー、オリーブ油、レーズン、塩、こしょう
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