パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区）のレシピ一覧（8ページ目）

ポエ・エ・ポワソン　グリーンタプナート添え

ヘルシーフレンチの魚料理。
南フランスに昔から伝わる「タプナード」。
これは黒オリーブの実やケッパーを使った調味料ですが、これを色鮮やかな
翡翠色にアレンジ！
コクが有り美味なグリーンタプナードをお魚に添えて♪

美味しそう：1件

ローズ・オ・ポンム（りんごのデザート）

紅玉を使ってつくる晩秋のデザート。
お砂糖類は一切使用せず、みりんやポルト酒で奥深い味わいをプラスしているので
美肌を目指すかたには喜んでいただけます。
簡単、しかも愛らしい薔薇のカタチ！
女性大喜びの一品です。

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シャンピニオンブーケ

しめじにカラフルパプリカを差し込み、まるでブーケのような見かけにして仕込む
楽しい一品。
とっても簡単な上、パーティーでも「わぁ！」と歓声の上がるお料理ですよ♪
きのこのデトックス効果も◎。
香り高いハーブのソースで美味しくいただけます。

美味しそう：1件

ザワークラウト　ロゼ

発酵食パワー（ザワークラウト）＆色のマジック（紫キャベツ）を利用し、
美肌度＆ハッピー気分を盛り上げるために
森　由美子が考えたアンチエイジングヘルシーフード。
小学生でもつくれる位とっても簡単なのに、
こ～んなにラブリーな出来栄えです❤

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さつま芋とチーズのスープ

美味しいさつま芋をたっぷり使い、南仏のハーブで風味を加えた
ヘルシースープ。
紫芋で描いたデザインがパッと心を明るくしてくれます♪。

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トマトファルシ　プロヴァンス風

ミディトマトにハーブ風味のクリームチーズを詰めた、
一口サイズの愛らしい南フランス風オードブル。

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ラウンドチーズテリーヌ　コーン入り

無添加の上質クリームチーズとコーンをまあるいテリーヌに！
つなぎに鶏挽き肉を使っているのでボリュームもあり
ブランチにもなります。
表面をコーティングしておしゃれに仕上げました。

美味しそう：2件

かぼちゃと米粉のプディング

【米粉「パウダーライス（薄力粉タイプ）」を使用】
小麦粉のかわりに米粉を使用してつくるとってもカンタンでヘルシーな焼き菓子です。
かぼちゃの鮮やかな色で気分はワクワク、お肌もイキイキ！
卵、白砂糖も不使用なのでアレルギーをお持ちの方も安心して楽しんでいただけます♬

【NPO法人国内産米粉促進ネットワーク×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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フレンチチキンプロヴァンス風　丸ごとガーリックグリル添え

南仏セレブのアンチエイジングメニュー!フランス人の好きな鶏肉を使いました。しかも、アンチエイジングに向く部位の「むね肉」を使用したどなたでも簡単に失敗なく作れる1品。
南フランスの大地に自生する4種類のハーブをミックスした
「エルブ・ドゥ・プロヴァンス」の香りをつけてローストした丸ごとガーリックは
甘みがあってまるでお芋のように感じられます。

【湧永製薬×クスパ】コラボレーション企画で制作されたレシピです。

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ガーリックパワーでDETOX!あさりのマリニエールコートダジュール風

デトックス効果の高いニンニク・玉ねぎ・貝類を使い、旬のレンコンもプラスしたパリ１５区らしいヘルシー仕立て。ハーブの香り、サフランの美しい黄色で、南フランス・コートダジュールの雰囲気を楽しめる　簡単で気品ある前菜。

【湧永製薬×クスパ】コラボレーション企画で制作されたレシピです。

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