美腸にんじんドレッシングのレシピ、作り方（森　由美子）

【1】

【美腸エストラゴン酢】をつくる
清潔な瓶に、富士酢200ccとエストラゴン２本を入れ、数日置く。
（エストラゴンは、入手できなければ良質な酢のみでOK)

【2】

フードプロセッサーに{A}を入れ、きめ細かいピュレにする。

【3】

次にＢを加える。(ピュレの濃度を見ながら油の量は調整する。)
＊野菜、豆腐、ご飯、魚、肉などにかけてお楽しみください。

【4】

【5】