カラダも健康も、食べたもので作られる。
よい食を知ることはとても大事です。

食事内容を見直すことは、健康への一番の近道。
カラダが良くての、しあわせな人生ですね！

野菜中心、発酵食、砂糖なしの菜食は、腸内環境の改善になり、免疫力アップ! デトックス!
入門講座が、より良き未来へのお役に立てますように！！

全２回の講座で、お塩や調味料選びの大切さ、発酵食の取り入れ方、
おいしいごはんを作るための、さまざまな基本についてお伝えします。

使用食材はヴィーガン（菜食）。
肉、魚、卵不使用の植物性100%。

砂糖は基本的に不使用。
可能な範囲で、グルテンフリーとしています。

※菜食主義やヴィーガンの思想を勧める内容ではなく、あくまでも食に限定しておりますので、ご安心下さい。

以下は、前半、後半合わせた全体の内容です。

《座学》
◎健全な心身のための発酵食、穀物菜食。
◎マクロビオティックの知恵で、お金をかけずに健康を維持。
◎細胞をイキイキさせる伝統製法の塩、醤油、味噌、油。
◎免疫力を高める食材、調理法について。
◎季節を意識した食べ方、食材選びで体温を上げる!!
◎身近な素材でカラダのお手当て
◎おいしく作るための基本技術/包丁の構え方、計量、切り方など

《実習》
◎砂糖・動物性不使用の保存食、常備菜
例）エゴマ生ふりかけ・ニラ醤油・切り和え味噌・お手軽漬物 他

◎基本のごはんづくり
例）精米したての分搗き米と雑穀を、土鍋炊き
海藻入りの浄化力の高いお味噌汁 ・青菜のおひたし・食養キンピラ・お手軽漬物

◎手作り発酵食品
例）塩糀・ひしお味噌・味噌漬け・梅酢で手軽に漬物

◎身近な食品を使ったお手当法の紹介
例）三年番茶・梅醤油番茶・葛湯

◎道具のお手入れ
例）包丁研ぎ・まな板・ふきん

《試食》
各回、実習したものを中心に、ランチを作って召し上がって頂きます。

★主に金土日の10時半～14時半に開催。（この日程以外ご希望の方は、ご相談下さい）
《受講料》2回で26000円(税込）

※延長することもありますので、時間に余裕を持っていらして下さい。
※2名～のプライベートレッスンもお受けします。
※個人レッスンご希望の方は、料金が別となります。（備考欄に記載）

オーガニックハーブティーを使った、見た目キレイな自家製カフェメニュー。
レモンとお砂糖とつくる絶品レシピ。カフェ、レストランの方にもおすすめ

▼ こんなことができるようになります

ハイビスカスティーを使った
見た目綺麗で、香り高い
爽やかレモネードの作り方を
マンツーマンでレッスンいたします。

健康的で美味しい
ノンカフェイン・ノンアルコールな
飲み物でおしゃれなおうちカフェを
楽しめるようになります。

▼　心も身体も喜ぶドリンク

自宅にお送りする
ハイビスカスティーを使用してもらいます。

キレイな赤色なハイビスカスティーは
酸っぱいだけでなく
バニラやジンジャーのフレーバーもするので
見た目も味もおしゃれ！

ハイビスカスティーは
ビタミンCによる
疲労回復、デトックス、免疫力、ダイエット、美肌効果
香りによるリラックス効果でストレス発散効果もあります。

レッスンで使用する
ハイビスカスティーの茶葉をご自宅に
お送りするので準備も簡単！

▼当日、ご用意して頂くもの

レモンを2個
そしてお砂糖を用意するだけ！
小さいお鍋をつかいますので、キッチンでご参加下さい。
レモン2個分で長期保存できる約7杯分のレモネードのシロップが作れます♪

そして自宅に届いたハイビスカスティーを
レモネードのシロップに合わせるだけ！

▼　この講座の内容　

1.レモン2個とお砂糖でレモネードのシロップを作る　
2.ハイビスカスティーを作る
3.1と2を混ぜ合わせて完成
4.試飲
5、質問タイム

オーガニックハーブティーを使った、見た目キレイな自家製カフェメニュー。
レモンとお砂糖とつくる絶品レシピ。カフェ、レストランの方にもおすすめ

▼ こんなことができるようになります

ハイビスカスティーを使った
見た目綺麗で、香り高い
爽やかレモネードの作り方を
マンツーマンでレッスンいたします。

健康的で美味しい
ノンカフェイン・ノンアルコールな
飲み物でおしゃれなおうちカフェを
楽しめるようになります。

▼　心も身体も喜ぶドリンク

自宅にお送りする
ハイビスカスティーを使用してもらいます。

キレイな赤色なハイビスカスティーは
酸っぱいだけでなく
バニラやジンジャーのフレーバーもするので
見た目も味もおしゃれ！

ハイビスカスティーは
ビタミンCによる
疲労回復、デトックス、免疫力、ダイエット、美肌効果
香りによるリラックス効果でストレス発散効果もあります。

レッスンで使用する
ハイビスカスティーの茶葉をご自宅に
お送りするので準備も簡単！

▼当日、ご用意して頂くもの

レモンを2個
そしてお砂糖を用意するだけ！
小さいお鍋をつかいますので、キッチンでご参加下さい。
レモン2個分で長期保存できる約7杯分のレモネードのシロップが作れます♪

そして自宅に届いたハイビスカスティーを
レモネードのシロップに合わせるだけ！

▼　この講座の内容　

1.レモン2個とお砂糖でレモネードのシロップを作る　
2.ハイビスカスティーを作る
3.1と2を混ぜ合わせて完成
4.試飲
5、質問タイム

カラダも健康も、食べたもので作られる。
よい食を知ることはとても大事です。

食事内容を見直すことは、健康への一番の近道。
カラダが良くての、しあわせな人生ですね！

野菜中心、発酵食、砂糖なしの菜食は、腸内環境の改善になり、免疫力アップ! デトックス!
入門講座が、より良き未来へのお役に立てますように！！

全２回の講座で、お塩や調味料選びの大切さ、発酵食の取り入れ方、
おいしいごはんを作るための、さまざまな基本についてお伝えします。

使用食材はヴィーガン（菜食）。
肉、魚、卵不使用の植物性100%。

砂糖は基本的に不使用。
可能な範囲で、グルテンフリーとしています。

※菜食主義やヴィーガンの思想を勧める内容ではなく、あくまでも食に限定しておりますので、ご安心下さい。

以下は、前半、後半合わせた全体の内容です。

《座学》
◎健全な心身のための発酵食、穀物菜食。
◎マクロビオティックの知恵で、お金をかけずに健康を維持。
◎細胞をイキイキさせる伝統製法の塩、醤油、味噌、油。
◎免疫力を高める食材、調理法について。
◎季節を意識した食べ方、食材選びで体温を上げる!!
◎身近な素材でカラダのお手当て
◎おいしく作るための基本技術/包丁の構え方、計量、切り方など

《実習》
◎砂糖・動物性不使用の保存食、常備菜
例）エゴマ生ふりかけ・ニラ醤油・切り和え味噌・お手軽漬物 他

◎基本のごはんづくり
例）精米したての分搗き米と雑穀を、土鍋炊き
海藻入りの浄化力の高いお味噌汁 ・青菜のおひたし・食養キンピラ・お手軽漬物

◎手作り発酵食品
例）塩糀・ひしお味噌・味噌漬け・梅酢で手軽に漬物

◎身近な食品を使ったお手当法の紹介
例）三年番茶・梅醤油番茶・葛湯

◎道具のお手入れ
例）包丁研ぎ・まな板・ふきん

《試食》
各回、実習したものを中心に、ランチを作って召し上がって頂きます。

★主に金土日の10時半～14時半に開催。（この日程以外ご希望の方は、ご相談下さい）
《受講料》2回で26000円(税込）

※延長することもありますので、時間に余裕を持っていらして下さい。
※2名～のプライベートレッスンもお受けします。
※個人レッスンご希望の方は、料金が別となります。（備考欄に記載）

スイーツ入門は、前編、後編の2回構成です。

お砂糖、乳製品を使った一般的なスイーツは、カラダを冷やし、女性特有の病気に深い関係が！！
花粉症は牛乳、乳製品をやめると改善すると言われます。

甘味の種類、180度変えましょう！！

レッスンでは、お砂糖や卵、乳製品なしでもおいしくて甘いスイーツが作れることを、実習を交えてお伝えしています。

糀甘酒の作り方と、甘酒をお砂糖代わりに使うお菓子の実例も多く紹介しています。

習って頂く生甘酒は、市販の甘酒とはランクの違うおいしさ！！
甘さを楽しみながら腸内環境も整える!! という優れものです。

美肌、美白、体温UP、免疫力UP、デトックスなど、たくさんの効能があり、一生モノの宝となります。

日頃生甘酒を頂くわたしは、日焼けしても間もなく元に戻ります。

ファンデーションも日焼け止めクリームも長年使ったことがありません。

それから、甘酒で作るアイスはカラダを冷やしません。食べる際は冷たいですが、食べたあと寒くなることはないです。

また、血糖値を安定させる働きがあるという研究報告もあり、糖尿病の改善にも良いと聞いています。

✿「濃縮タイプの糀甘酒」、「さつま芋甘酒」「糀乳酸菌」を紹介。
✿甘酒の使い道、誰でもおいしく作れるスイーツの紹介と実習。
✿乳製品、卵、砂糖不使用のヴィーガンスイーツを紹介。
✿いやさかクッキングのスイーツの特徴、利点、使用食材、不使用食材についての講義
✿白砂糖の害、牛乳の害についての講義

※菜食主義やヴィーガンの考え方を強制する内容ではありませんので、ご安心を！

レッスン料：2回分で 26000円 (税込)
※3月後半より料金を改定しました。

《問い合わせ先》
yaekonana@yahoo.co.jp
090-3630-2662

薄力粉を使用せず米粉＋きな粉の生地に
ミネラル分たっぷりの素焚糖とデトックス効果のある麻炭パウダーを使用して特別感のあるシフォンケーキに♩
膨張剤も使用せずふあふあな焼き上がりになります！！

おひさま流の「酵素玄米＝寝かせ玄米」を食べて学べる会です。

今回出産した助産院で、初めて口にした「寝かせ玄米」。
これまでお赤飯というものが苦手でだった私が、ハマりにハマった寝かせ玄米。

ネットや本にはない、おひさま流デトックス寝かせ玄米のレシピを限定公開しちゃいます♪

あまりにも美味しくて、あまりにも毎日の便が変わって、これまでの普通の玄米ごはんに戻れなくなってるくらいなんです！笑

身体に良いことしかない！そんな寝かせ玄米生活を座学も含めて皆様にお伝えする会です。

まだ口にしたことがない方、カフェ等で食べたことはあってもまだ自分で作ったことがない、作ったことはあるけれどなんだかおいしくできない、お赤飯が苦手…
そんな方に是非参加していただけたら…♡

簡単な一汁一菜で栄養が満点！
身体が喜ぶおひさま流発酵和定食も一緒に拵えます。

オンラインレッスンで大好評を博したオイル系レモンパスタは自宅教室初登場！「シンプルなのに驚きの美味しさ！」「うちの不動の一番人気です！」「冷めても美味しい神レシピ！」などなど嬉しいご感想を頂いたレモンパスタ。是非リアルレッスンで味わってみてくださいね。

国産レモンが手に入るのは６月頃まで。今習っておくと色々お料理に活用できます。冷凍しておけば長く楽しめますし、輸入物の農薬除去方法もお伝えします。デザート以外は瓶入りのレモン果汁でも作れます。

今回は前菜、パスタ、メイン、デザート、どれも簡単に時短で作れますので、おうちでフルコースも楽々。レモン好きな方もそうでない方も美味しく食べて頂けるマイルドな酸味に調整してますので是非トライしてみてくださいね。徐々に熱くなってくるこの時期、さっぱり食べられるレモン風味のお料理やお菓子は嬉しいものです。

ビタミンC、クエン酸豊富なレモンは美肌効果、風邪予防、疲労回復などなど嬉しい効果効能がたくさん！色々活用できるようになるといいこといっぱいです。腸活デトックスのミニセミナー付きレッスンです。

おひさま流の「酵素玄米＝寝かせ玄米」を食べて学べる会です。

今回出産した助産院で、初めて口にした「寝かせ玄米」。
これまでお赤飯というものが苦手でだった私が、ハマりにハマった寝かせ玄米。

ネットや本にはない、おひさま流デトックス寝かせ玄米のレシピを限定公開しちゃいます♪

あまりにも美味しくて、あまりにも毎日の便が変わって、これまでの普通の玄米ごはんに戻れなくなってるくらいなんです！笑

身体に良いことしかない！そんな寝かせ玄米生活を座学も含めて皆様にお伝えする会です。

まだ口にしたことがない方、カフェ等で食べたことはあってもまだ自分で作ったことがない、作ったことはあるけれどなんだかおいしくできない、お赤飯が苦手…
そんな方に是非参加していただけたら…♡

簡単な一汁一菜で栄養が満点！
身体が喜ぶおひさま流発酵和定食も一緒に拵えます。

オーガニックハーブティーを使った、見た目キレイな自家製カフェメニュー。
レモンとお砂糖とつくる絶品レシピ。カフェ、レストランの方にもおすすめ

▼ こんなことができるようになります

ハイビスカスティーを使った
見た目綺麗で、香り高い
爽やかレモネードの作り方を
マンツーマンでレッスンいたします。

健康的で美味しい
ノンカフェイン・ノンアルコールな
飲み物でおしゃれなおうちカフェを
楽しめるようになります。

▼　心も身体も喜ぶドリンク

自宅にお送りする
ハイビスカスティーを使用してもらいます。

キレイな赤色なハイビスカスティーは
酸っぱいだけでなく
バニラやジンジャーのフレーバーもするので
見た目も味もおしゃれ！

ハイビスカスティーは
ビタミンCによる
疲労回復、デトックス、免疫力、ダイエット、美肌効果
香りによるリラックス効果でストレス発散効果もあります。

レッスンで使用する
ハイビスカスティーの茶葉をご自宅に
お送りするので準備も簡単！

▼当日、ご用意して頂くもの

レモンを2個
そしてお砂糖を用意するだけ！
小さいお鍋をつかいますので、キッチンでご参加下さい。
レモン2個分で長期保存できる約7杯分のレモネードのシロップが作れます♪

そして自宅に届いたハイビスカスティーを
レモネードのシロップに合わせるだけ！

▼　この講座の内容　

1.レモン2個とお砂糖でレモネードのシロップを作る　
2.ハイビスカスティーを作る
3.1と2を混ぜ合わせて完成
4.試飲
5、質問タイム