おうちパン教室　epaisエペ（大阪府貝塚市）の教室情報

エペのパンは、はじめてパンを作る生徒さんも
「ふわふわで美味しい～。」
と仰ってくれます。
なぜ、ふわふわのパンになるのか？
エペのパン生地は一般のレシピより少しだけ、水分を多く入れます。
そうすることで、ふわふわのパンになります。

でも、水分が多いということは、
ベタベタの扱いづらい生地ということです。

おうちでパンを作るとき、ベタベタになったらどうしますか？
粉を足しますか？もう一度やり直しますか？

いいえ、ベタベタの生地でも生地の状態を見て
扱ってあげれば、ぷりぷりの生地に仕上がります。

１回でマスターするのは、難しいですが
そこに手ごねの面白さがあって、皆さんはまっていくのだと思います。

普段はホームベーカリーで捏ねてるからいいわ
いいえ、そんな方こそ一度手ごねをマスターすることで、
ホームベーカリーを自在に扱うことができるようになり、
世界が広がります。

エペでは、教室で習った生徒さんが
ご自宅で一人で焼けることを目標に教室をしています。

1名～4名の少人数のレッスンなので、
普段パン作りで疑問に思っていること等何でも質問しやすい雰囲気です。

おひとりで参加している方も多いので、安心してお問い合わせください。