最終更新日:2022/5/31

英国菓子教室The British Pudding（大阪府大阪市住之江区）

英国菓子クラス、紀行菓子クラス教室あり。全て単発レッスン。いつでもお好きな菓子を選んでご参加下さい。

この教室のフォロワー：: 31人

英国伝統菓子、地方菓子、季節のお菓子など広く製作します。イギリスに10年在住の間に、研究・製作した菓子達を、日本の素材を使って作ります。1レッスンで2種類の菓子。皆さんでいっしょに製作。英国紅茶と共にご試食。お持ち帰りあり。毎日の生活にすぐに取り入れられる　そんなお菓子の製作とご案内ができたらうれしいです。まずは体験レッスンにお越しください。お待ちしています。さこ玉緒

この教室のレッスン

■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / 入学随時OK プライベートレッスンあり駅近く受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	すべて単発のクラスですので、好きな時に好きなお菓子でご参加下さい。＊英国菓子クラス・12回で終了証（別料金なし）あり。＊紀行クラス。英国の珍しい菓子を作ります。初心者から上級者の方まで満足頂ける教室。
■レッスン人数	最小2人～最大8人
■レッスン料金	英国菓子クラス　英国菓子紀行クラス・単発クラス　　月一回入会金　10000円、年会費なし体験レッスンあり。お教室の雰囲気を気軽に体験して下さい。詳細はホームページへ。

レッスン風景

アフタヌーンティパーティの様子です。英国菓子を製作。

ショコラケーキ。2種の生地とクリーム。6層のケーキ。

バレンタインのテーブル。イギリスのトライフルも。

ハーブとトマトのチーズスコーン。珍しい英国の味。

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先生情報

英国菓子研究家　砂古玉緒　Tamao Sako

英国菓子研究家　砂古玉緒　Tamao Sako
英国菓子研究家、製菓衛生師広島県出身

■先生のプロフィール

2004年より、大阪とイギリスにて洋菓子教室主宰。
イギリス在住通算10年。2012年12月に大阪へ帰国。英国菓子教室The British Puddingスタート。
NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」のスコットランド料理菓子の製作指導。
グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
在日英国商工会議所による年間最優秀起業家賞受賞。
大阪教室に加え、東京教室も単発で開講。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2016グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。2016ブリティッシュビジネスアワードグランプリ受賞。ＮＨＫ朝ドラ「マッサン」スコットランド料理菓子製作指導。著書「お茶の時間のイギリス菓子」世界文化社、「イギリスの家庭料理」世界文化社、「ビスケットとスコーン」講談社、「イギリスの菓子物語」マイナビ出版、「食べきりサイズの英国菓子」KADOKAWA、「英国スコーン練習帳」KADOKAWA、その他。

■保有資格

製菓衛生師
UK Food Safety Hygiene Certificate取得
UK Tea Council Tea Masterclass 修了
Bettys Cookery School Certificate取得

■出身料理学校・師範名

京都製菓専門学校卒業　製菓衛生師

教室詳細情報

■教室所在地

大阪府大阪市住之江区西住之江

■教室最寄り駅

南海本線住之江

■最寄り駅からのアクセス

駅から西へ徒歩5分。

■教室開始年

2004年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/料理教室専用スペース

■代表者名

砂古玉緒

この教室へ問い合わせ

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先生情報

英国菓子研究家　砂古玉緒　Tamao Sako

英国菓子研究家、製菓衛生師広島県出身

2004年より、大阪とイギリスにて洋菓子教室主宰。イギリス在住通算10年。2012年12月に大阪へ帰国。英国菓子教室The British Puddingスタート。 NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」のスコットランド料理菓子の製作指導。グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。在日英国商工会議所による年間最優秀起業家賞受賞。大阪教室に加え、東京教室も単発で開講。

教室からのお知らせ

2014/1/25

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2013/5/1

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