弥栄クッキング（いやさかクッキング）（山梨県中央市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 【クッキング入門 全3回】健康度アップ！ヴィーガン菜食の基本

  

  【クッキング入門 全3回】
  ※まず1回分をご予約頂きます。
  早く始めたい場合は近い日程から入って頂くため、初回が第2回目あるいは 第3回目になることがあります。
  ※開催は金土日の11時と19時。
  ※講座内容は、食材の都合等で変更する場合があります。予めご承知おき下さい。
  
  第一回
  《座学》
  古くて新しい自然食。こころとカラダが喜ぶごはんとは。
  身土不二、一物全体、陰陽について。
  使用する食材について
  
  《実習と試食》
  基本食の作り方
  ・土鍋で炊く雑穀ごはん・おだし取り・海藻のお味噌汁
  ・青菜のおひたし・食養きんぴら・お手軽漬物
  
  第二回
  《座学》
  いのちの元!! 伝統製法の塩、醤油、味噌、油。
  生命力を高める料理法、食材。
  
  《実習と試食》
  砂糖・動物性食品不使用の無添加手作り調味料
  ・エゴマふりかけ
  ・ニラ醤油・切り和え味噌
  ・梅酢で漬物
  
  
  第三回
  《座学》
  季節に合った食べ方でカラダ温め!! 　
  個人差、ライフスタイルを考えた食選び。
  
  《実習と試食》
  ・発酵メニュー：ひしお味噌 ・玄米こうじ水・豆乳ヨーグルト
  ・基本のお手当て法：三年番茶・梅醤油番茶・葛湯
  ・道具のお手入れ：包丁研ぎ・ふきんの煮沸消毒
  ※お手当て食の試食あり
  
  
  レッスン料金：3回で21,000円（税込）

  ■開催日：

  12月 5日 12月 5日 12月 6日 ...

  ■定　員：

  5名様

• ヴィーガンランチ付き体験レッスン【簡単おいしいかぼちゃ煮】

  

  教室が初めての方、以前参加経験のある方、現在通われている方、どなたにもご参加頂ける気軽なランチ付きレッスンです。
  
  「かぼちゃの煮物」がテーマです。
  
  かぼちゃはお砂糖やお出汁を使わず、お醤油だけで煮るのが一番おいしい煮方！
  
  かぼちゃの切り方、種の取り除き方、火加減、味の付け方を実習して頂きます。
  
  おいしくて簡単!! 調味料はお醤油だけ!! 楽チン煮物をお伝えします。
  
  試食タイムもお楽しみに!!
  野菜、雑穀、発酵メニュー、酵素玄米ごはん、雑穀ごはんなどのヴィーガンランチも楽しんで頂けます。

  ■開催日：

  12月 8日 12月 8日 12月 9日 ...

  ■定　員：

  2～5名様

• 【スイーツ入門 全2回】こうじ甘酒とベジスイーツの基本！

  

  内容は以下となります。
  ✿乳製品、卵、砂糖不使用のカラダにやさしいスイーツと、こうじ甘酒の基礎知識。
  ✿2回にわたり、ごはんと米麹で作る「濃縮タイプの甘酒」と、玄米麹だけで作る、美肌、整腸効果の高い「玄米甘酒」をレッスンします。
  ✿ベジスイーツの考え方、使用食材について学べます。クッキー、アイス、ワッフルなどの実習も楽しめます。
  ✿修了された方を対象にお菓子、デザートの単発レッスンをご紹介しています。全てヴィーガン仕様。
  ※入門のレッスン料は2回分で¥13,000(税込)

  ■開催日：

  12月 8日 12月18日 12月18日 ...

  ■定　員：

  1～3名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

出張レッスン：笛吹市民講座 最高楽しい♪甘酒発酵講座全3回。

個人レッスン：米粉食パンレッスン♪ミニランチも一緒に作って。

雑穀レッスン：女性の美を追求されているエステサロンオーナー様

雑穀レッスン：ご姉妹で仲良く。終始楽しそうでいいな！！

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