ビベレスカのレシピ、作り方(森 由美子)

クーポンの取得及び利用について
クーポンは夏休み動画レッスンを購入すると取得できます!
また、取得したクーポンは通常レッスン及び動画レッスンのクスパ決済時に利用可能です。

クーポンが取得可能な夏休み動画レッスン特集はこちらから
×
夏休み動画レッスンを購入するとクーポンGET!もれなくもらえる300円クーポン配布中!

クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他 > ビベレスカ

クスパ レシピ

ビベレスカ 森 由美子先生

印刷する

1

アルザス地方に伝わるレシピを下敷きにし、クリームチーズとカリフラワーを使ったオリジナルのヘルシーレシピにしてみました。滑らかな中にカリフラワー独特のツブツブ感もあり、大人気のレシピです!

<材料>  分量:4人分   調理時間:20分

A)クリームチーズ
100g
A)カリフラワー
80g
A)塩
小さじ1/2
B)ハーブ(ジブレット)
飾り用
B)カラフル野菜
飾り用

作り方

【1】

A)をミキサーにかける。
*カリフラワーは小房に切り分け蒸し器で蒸しておく。

【2】

旬の野菜に(1)をかけ、B)で飾る。

【3】

【4】


★調理のコツ・ポイント★

カリフラワーのツブツブ感がアクセントになります。蒸し器で固すぎずに蒸すのがおすすめです。
クリームチーズはできればソルビン酸K(添加物)の入っていないものを体のために選びましょう。

レシピ制作者

森 由美子

森 由美子:パリ15区ヘルシーフレンチ教室(東京都 港区南青山)

■先生のプロフィール

立教大卒業後パリとロンドンのコルドンブルー料理学校で学び、ビストロ経営。現在東京青山で教室主宰。歴25年。…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2021年 8月 9日(月)   ☀️お子様向け夏休み英語で食育クッキング〜お野菜編


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『夏に美味しいドリンク特集!』