【1】
A)をミキサーにかける。
*カリフラワーは小房に切り分け蒸し器で蒸しておく。
【2】
旬の野菜に(1)をかけ、B)で飾る。
【3】
【4】
カリフラワーのツブツブ感がアクセントになります。蒸し器で固すぎずに蒸すのがおすすめです。
クリームチーズはできればソルビン酸K(添加物)の入っていないものを体のために選びましょう。
森 由美子:パリ15区ヘルシーフレンチ教室(東京都 港区南青山)
表参道・骨董通り近くで「パリ15区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にア…(全て読む)
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