プロが教える 和風だしの取り方【Le japon流】

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最終更新日:2021/4/23

Restaurant Le Japon 料理教室(東京都目黒区)

家庭にある材料・用具で出来るおもてなし料理をプロのちょっとしたコツと共にお教え致します。

この教室のフォロワー:
84人
過去の予約人数:
36人

動画レッスン情報

2021/3/27 up 07:56
動画 プロが教える 和風だしの取り方【Le japon流】
レストランの味は、だしがポイント!
ル・ジャポンのお料理にはかかせない「基本のだしの取り方」をお教えします。
プロが教える 和風だしの取り方【Le japon流】
画像クリックにて試聴可
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価格:¥500(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 和食店でも修行したシェフの、鰹と昆布のだしの取り方をお教えします。
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
中田 耕一郎
中田 耕一郎
オーナーシェフ   福島県出身

大学卒業後・調理師専門学校卒業後 箱根『オーベルジュ・オーミラドー』へ入店、5年間の修業をへて目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
2011年9月に自らの店舗レストラン・ル・ジャポンをオープン。

教室からのお知らせ

2020/9/11

有料レッスン動画配信をスタート
https://community.camp-fire.jp/projects/view/273089

2020/9/11

新型コロナウイルス感染症対策として、定期的に消毒と換気、最新型プラズマクラスターを店内で使用しております。お料理教室でも 来店人数の制限と席の間隔を1席あけてレッスンいたします。

ご理解いただいた上でご予約をお願い致します。

2020/7/13

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https://line.me/R/ti/p/%40777bzaqy


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