そうめん・ひやむぎのレシピ、作り方

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そうめん・ひやむぎのレシピ

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そうめん・ひやむぎのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

買ったけど残っちゃった佃煮や、まぐろの角煮などの活用レシピです。切り物、火入れが少なく、気軽に作れるのに絶妙バランスのおろし素麺です。決め手は、オリーブオイルと麺つゆ、パクチーの好相性。佃…

分量
3人分
調理時間
10分(茹で湯を沸かす時間を除く)
材料
素麺、茹で湯、EXオリーブオイル①、佃煮(サンマ缶詰などもOK)、大根(おろす)、麺つゆ(市販・濃縮タイプ)、パクチー(お好みで大葉など)、EXオリーブオイル②

教室名:世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓

お気に入りレシピ

夏にサッパリ栄養価も高いモロヘイヤを使った、すり流し仕立の素麺です。

分量
4人前
調理時間
30分
材料
モロヘイヤ、出汁、味醂、薄口醤油、素麺

教室名:日本料理たんたか

お気に入りレシピ

ジェノベーゼはバジルで作るのが一般ですが、三つ葉でも作ることができます!松の実でなくアーモンドを使って香ばしさをアップ♪和風ジェノバペーストはそうめんだけでなくパスタやソテーしたお肉やお魚…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
オリーブ油、三つ葉、アーモンド、粉チーズ、塩、おろしにんにく、そうめん(乾燥)、カットトマト水煮缶 、クリームチーズ 、スライスゴーダチーズ、飾り用三つ葉 

美味しそう:1件  教室名:AMI cooking station

お気に入りレシピ

たくさんの夏野菜とアサリ缶を作った旨みあるそうめんです^^

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ズッキーニ、キュウリ、プチトマト、カットトマト缶、アサリ缶、トマトジュース、めんつゆ、オリーブオイル、そうめん、塩

美味しそう:2件  教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

アボカドはビタミン・ミネラルやリノール酸・リノレイン酸、繊維に富んだ非常に健康的な食品です。鮪の赤身も同様の栄養素に富む、良質の蛋白源です。どちらも麺つゆによく合いますので、冷たい麺に添え…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
素麺または冷や麦、蕎麦など・・、アボカド    ・・・・・・・、鮪(刺身用)  ・・・・・・・ 、みょうが    ・・・・・・・、紫蘇の葉    ・・・・・・・、塩 …

美味しそう:1件  教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

身体がぽかぽか温まるジンジャースープとそうめんを合わせて煮込むだけ。寒い朝も、食欲が出ない時も、飲んだ翌日にもぴったりな朝食麺です。茹でこぼし不要、忙しい時にも作りやすいパパッとレシピです。

分量
1人分
調理時間
5分
材料
ダラーラジンジャースープ、水、そうめん、めんつゆ、卵

美味しそう:1件  教室名:米粉スイーツとカラダ幸せごはん〜ReDay〜リディ

お気に入りレシピ

いかをから揚げにして、そうめんと一緒にいただきます。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
生するめいか、大根おろし、小ネギ、ひやむぎ、揚げ油、A しょう油、A みりん、A 酒、小麦粉・片栗粉、めんつゆ

美味しそう:3件  教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

お家にストックしている、そうめんを使ってチャンプルー風にしてみました。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
そうめん、豚肉切り落とし、ニラ、タマネギ、卵、削り鰹節、めんつゆ、サラダ油

美味しそう:5件  教室名:野菜ソムリエ MonFrereの料理教室

お気に入りレシピ

一味違った塩のおつゆでいただくそうめんです。

分量
4人分
調理時間
5分
材料
そうめん、出汁(昆布と椎茸を一晩漬けたもの)、塩(和の豊塩)焼塩、みりん、紫蘇

美味しそう:54件  教室名:Real Foods☆Vegenest

お気に入りレシピ

甘辛く炊くことが多い鯛のあら炊きを、美味しい塩を生かしたシンプルなあら炊きに。臭みのない煮汁を味わうために、鯛そうめんに仕立てました。簡単なのに、豪華に見える大皿料理です。

分量
4人分
調理時間
25分
材料
鯛のあら、しょうが、酒、塩(和の豊塩)、卵、塩(和の豊塩)、片栗粉、大葉、そうめん

美味しそう:32件  教室名:家庭料理教室 Relish

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