最終更新日:2025/3/4

米粉料理学校ReDay（東京都新宿区）

米粉を楽しむお料理教室です。

この教室のフォロワー：: 111人
過去の予約人数：: 96人

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米粉のおいしさと食べた時の身体の心地よさに感動し
食いしん坊が日々作っている気取らない米粉料理をレッスンします。

おもてなし

この教室のレッスン

■レッスン内容	ヘルシー料理洋菓子・ケーキ家庭料理パンおもてなし料理マクロビオティック
■教室の特徴	１回完結レッスン形式初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	不定期でレッスンを行っております。
■レッスン人数	最小10人～最大20人

レッスン風景

サクッと軽い食感が魅力の米粉フィナンシェです

ふんわりとろ〜り食感の米粉ティラミスです♪

スパイス豆カレーレッスン

さつまいもチュロスレッスン

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先生情報

石川智代

石川智代
教室主宰・米粉料理研究家千葉県出身

■先生のプロフィール

栄養士・調理師。12年間で140品の洋菓子企画開発を行う。洋菓子メーカー在職中にフランス菓子ディプロマ取得、国内外問わずアンテナを張り、年1００軒以上お菓子を食べ歩く程スイーツ好き。お菓子の食べ過ぎと不摂生により体調崩しかけた経験から、上手に付き合うお菓子の必要性を実感。『美味しいものを食べて元気になる』ことを大切にお教室を開講しました。企業開発の探究心と菓子職人目線に基づくレッスンが持ち味です。

■実績

ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
サックスジャズ奏者吉野みゆき様CDジャケットケーキ提供。千葉県柏市主催夏休みこどもクッキング、健康フォーラム減塩講座担当、洋菓子メーカー11年勤務時に140種の商品企画・開発・製造経験。カレルチャペック紅茶店やアサヒビール開発プロジェクト部とのコラボ商品、阪急デパートチョコレートセミナー開催、ソラトニワラジオ出演、カフェレシピ提供、フランスブーランジェリーマーケティング

■保有資格

栄養士 / 調理師 / フードアナリスト

■代表以外の先生

氏名：あかね
紅茶講師。
日々おいしい茶葉を求めて探索しています。
丁寧に淹れた紅茶のおいしさをみなさんにお伝えしたいと思っています。

教室詳細情報

■教室所在地

東京都新宿区中落合

■教室最寄り駅

JR線、西武池袋線目白駅、下落合駅、椎名町駅

■最寄り駅からのアクセス

目白駅より徒歩15分程。目白駅より都バス乗車5分。椎名町駅、下落合駅より徒歩7分程。ご予約後に会場場所をお伝え致します。

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

レンタルキッチンスタジオ/スペース/訪問/出張

■代表者名

石川智代

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先生情報: 石川智代; 教室主宰・米粉料理研究家千葉県出身
栄養士・調理師。12年間で140品の洋菓子企画開発を行う。洋菓子メーカー在職中にフランス菓子ディプロマ取得、国内外問わずアンテナを張り、年1００軒以上お菓子を食べ歩く程スイーツ好き。お菓子の食べ過ぎと不摂生により体調崩しかけた経験から、上手に付き合うお菓子の必要性を実感。『美味しいものを食べて元気になる』ことを大切にお教室を開講しました。企業開発の探究心と菓子職人目線に基づくレッスンが持ち味です。