麺のレシピ
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麺のレシピ一覧
茹でて冷やしたフォーにお好きな具を乗せて、レモンの効いたスープをかけます。日本の素麺や中華麺でも出来ます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- フォー、好みの魚介類＊、人参、ピーマン、きゅうり等野菜、パクチー、★魚介の茹で汁＋水、★ナンプラー、★レモン汁
野菜とシーフードを乗せた、炒めないビーフン。すっきりと爽やかです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ビーフン、にんにく、鷹の爪、人参、玉ねぎ、いんげん、長葱、冷凍スーフートミックス、塩、胡椒、サラダ油、胡麻油
買ったけど残っちゃった佃煮や、まぐろの角煮などの活用レシピです。切り物、火入れが少なく、気軽に作れるのに絶妙バランスのおろし素麺です。決め手は、オリーブオイルと麺つゆ、パクチーの好相性。佃…
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- 10分（茹で湯を沸かす時間を除く）
- 材料
- 素麺、茹で湯、EXオリーブオイル①、佃煮（サンマ缶詰などもOK）、大根（おろす）、麺つゆ（市販・濃縮タイプ）、パクチー（お好みで大葉など）、EXオリーブオイル②
小麦粉と塩と水をこねるだけで、とっても簡単。自分で打った麵は格別です。いろんな薬味を用意しておうどんパーティーも盛り上がります。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 中力粉、A 水、A 自然塩、片栗粉（打ち粉）、薬味、素麺つゆ
いりこだしを簡単に、美味しく取っていただき、おうどんやお味噌汁、おでんの汁として活用してください！ ※4/23より【無料】オンラインレッスン開催 レッスン前夜に下ごしらえを各自で行い、レ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 〇いりこ（煮干し）、〇昆布、〇水、●淡口醤油、●みりん、●塩
付属の粉末ソースで煮た鶏肉が美味しい親子塩焼そば。 カリッとした麺と、とろりとした卵がたまりません♪ 「こんな使い方があるんだ・・・」と、思っていただけたら嬉しいです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- マルちゃん焼そば麺、鶏もも肉、長ネギ（青い部分含む）、卵、水、サラダ油、マルちゃん焼そば付属の粉末ソース
バターで炒めた塩焼そば。 ふんわり香るバターは心が躍ります（笑） そしてのっけてみたオムレツ。 優しい味で美味しいですよ♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- マルちゃん焼そば 塩、ハム、ピーマン、玉ねぎ、水、バター、・マルちゃん焼そば付属粉末ソース 、卵、牛乳、バター、塩、黒胡椒
厚揚げと桜海老。 和食の食材ですが、エスニックに料理によくある組み合わせ。 付属粉末ソースとナンプラーでタイの屋台風のアレンジです♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- マルちゃん焼そば 塩、厚揚げ、桜海老、鷹の爪、水、ごま油、卵、サラダ油、パクチー、レモン、マルちゃん焼そば付属粉末ソース、ナンプラー、砂糖
紫蘇をたっぷりと入れた塩焼きそば。 手でちぎった紫蘇が効いてます！ 和風テイストにコク旨な塩味が引き立って美味しですよ♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- マルちゃん焼そば 塩、豚こま肉、紫蘇、水、マルちゃん焼そば付属調粉末ソース、酒、塩、片栗粉
具とスープをワンポットで作る簡単ラーメン。 青梗菜を餡かけにするのがポイントでごちそう感がアップ！ ランチにピッタリなお手軽レシピです♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 静岡県産 青梗菜、中華麺、酒、塩、醤油、中華だしの素（半練りタイプ） 、片栗粉、水、ごま油
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