麺のレシピ
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麺のレシピ一覧
福島県産のネギをたっぷりと使った和えソバ。 白髪ネギに熱い油をジュッとかけて仕上げます♪ 具材は鯖缶をのっけるだけ！ 麺を茹でればすぐに出来るのが嬉しいレシピです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 福島県産ネギ（白い部分）、中華麺 、鯖缶、ナンプラー 、めんつゆ 、砂糖、ごま油、ごま油（仕上げ用）
今朝の朝食、マレーシアのライスヌードルをレシピ登録させていただきます。 オクラ、薄揚げ、もやしが入っています。トッピングのセロリの葉っぱと フライドオニオンがこの麺料理の味の決め手になって…
- 分量
- 1
- 調理時間
- 30分
- 材料
- ライスヌードル、チキンスープ、薄揚げ3ｃｍ×3ｃｍ、オクラ、もやし、揚げた赤玉葱、セロリの葉っぱ（荒く刻む）、唐辛子
ピーマンとちりめんじゃこの塩焼きそば。 ピーマンの苦みに、ちりめんじゃこのコクのある塩味が全体に広がり美味しいんですヨ！ 和テイストに偏りすぎないように中華だしペーストが少し入っているのが…
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ピーマン、焼きそば麺 、ちりめんじゃこ、ごま油、中華だしペースト、塩、黒胡椒、水、塩（卵調味料）、サラダ油（卵調味料）
おうちで食べるお昼ご飯の定番「焼きそば」 旬のとうもろこしと豚バラ肉を合わせて、塩味で仕上げました！ とうもろこしの甘味と、豚バラ肉の旨味でウマウマです♡ 簡単に作れるので、ランチのお助け…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 焼きそば用中華麺、豚バラ肉、とうもろこし（茹でたもの）、玉ねぎ、ごま油、中華だしペースト、水、塩、黒胡椒、酒（下味）、塩（下味）
炒めた豚トロと茄子を中華麺にのっけました。 ランチにピッタリな和えソバは、ボリュームのあるガッツリ系（笑） 麺は水で締めて、「温×冷」を楽しみます。 外では食べれない「麺」ですヨ♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 中華麺 、豚トロ、茄子、生姜、三つ葉、ごま油、中華出汁（半練りタイプ）、酒、めんつゆ、（麺調味料）ごま油、（麺調味料）めんつゆ、（下味）酒、（下味）醤油
茹でて冷やしたフォーにお好きな具を乗せて、レモンの効いたスープをかけます。日本の素麺や中華麺でも出来ます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- フォー、好みの魚介類＊、人参、ピーマン、きゅうり等野菜、パクチー、★魚介の茹で汁＋水、★ナンプラー、★レモン汁
野菜とシーフードを乗せた、炒めないビーフン。すっきりと爽やかです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ビーフン、にんにく、鷹の爪、人参、玉ねぎ、いんげん、長葱、冷凍スーフートミックス、塩、胡椒、サラダ油、胡麻油
買ったけど残っちゃった佃煮や、まぐろの角煮などの活用レシピです。切り物、火入れが少なく、気軽に作れるのに絶妙バランスのおろし素麺です。決め手は、オリーブオイルと麺つゆ、パクチーの好相性。佃…
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- 10分（茹で湯を沸かす時間を除く）
- 材料
- 素麺、茹で湯、EXオリーブオイル①、佃煮（サンマ缶詰などもOK）、大根（おろす）、麺つゆ（市販・濃縮タイプ）、パクチー（お好みで大葉など）、EXオリーブオイル②
小麦粉と塩と水をこねるだけで、とっても簡単。自分で打った麵は格別です。いろんな薬味を用意しておうどんパーティーも盛り上がります。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 中力粉、A 水、A 自然塩、片栗粉（打ち粉）、薬味、素麺つゆ
いりこだしを簡単に、美味しく取っていただき、おうどんやお味噌汁、おでんの汁として活用してください！ ※4/23より【無料】オンラインレッスン開催 レッスン前夜に下ごしらえを各自で行い、レ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 〇いりこ（煮干し）、〇昆布、〇水、●淡口醤油、●みりん、●塩
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