麺のレシピ
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麺のレシピ一覧
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【タカラ「料理のための清酒」使用】 清酒で蒸し煮にした柔らかなサラダチキンと薬味をたっぷり乗せて、香ばしく濃厚なごまだれでいただく、熱い季節ににぴったりな冷しうどんです。 【宝酒造×クスパ…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏むね肉、塩、タカラ「料理のための清酒」、うどん、かつお出汁、A)しょうゆ、A)みりん、A)砂糖、練りごま、すりごま、サラダチキン、みょうが、大葉、スプラウト、万能ね…
かつお出汁で作るサッパリとしたスープも飲める担々麺です。
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- 30分＜2018Ｊ＞
- 材料
- ＜肉味噌＞、①ごま油、①豆板醬、①長葱みじん切り、①にんにくみじん切り、①生姜みじん切り、②豚挽肉、③醤油、③甜面醤、③練り胡麻、③紹興酒、＜スープ＞、☆練り胡麻、☆…
5分でできてお店の味。飲茶のしめくくりに。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 中華麺、焼き豚、白ネギ、Ａ 醤油、Ａ オイスターソース、A 焼き豚のタレ（あれば）、Ａ ごま油、Ａ 白こしょう、ごま油（仕上げ用）
たっぷり野菜を使ったラーメン「広東麺」を簡単クッキングしました＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 中華麺、豚肉切り落とし、ニンジン、白菜、舞茸、もやし、塩、水、鶏がらスープの素、サラダ油、Ａしょうゆ、みりん、酒、Ａバルサミコ酢、水溶き片栗粉、ごま油
ジェノベーゼはバジルで作るのが一般ですが、三つ葉でも作ることができます！松の実でなくアーモンドを使って香ばしさをアップ♪和風ジェノバペーストはそうめんだけでなくパスタやソテーしたお肉やお魚…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- オリーブ油、三つ葉、アーモンド、粉チーズ、塩、おろしにんにく、そうめん（乾燥）、カットトマト水煮缶 、クリームチーズ 、スライスゴーダチーズ、飾り用三つ葉
たくさんの夏野菜とアサリ缶を作った旨みあるそうめんです＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ズッキーニ、キュウリ、プチトマト、カットトマト缶、アサリ缶、トマトジュース、めんつゆ、オリーブオイル、そうめん、塩
市販の揚げそばに季節の野菜であんかけをつくりかける。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚肉、玉ねぎ、ちくわ、人参、きゃべつかレタス、きぬさや、きのこ、もやし、油、塩こしょう、酒、しょうゆ、水どき片栗粉
甜面醤で味付けした肉味噌を、冷たい麺にかけて、生野菜とよく合います。 夏の食欲が落ちた時には良いメニューです。
- 分量
- ３人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 素麺か 細うどん、あん、 ひき肉、 玉ねぎ、 生姜（みじん切り）、 ニンニク（みじん切り）、 Ａ甜面醤、 Ａ砂糖、 Ａ醤油、 Ａ酒、 塩、こしょう、 Ｂ水、 Ｂ片栗粉…
デパ地下でも大人気の中華総菜。一つのお鍋に材料を入れていくだけでできる簡単レシピ。作り置きできるのも嬉しい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 春雨、人参、胡瓜、貝割れ、ハム、きくらげ、A 中華スープの素（省略可）、A 砂糖、A 醤油、A 酢、A 水、ごま油、炒りゴマ
インスタントラーメンがお昼のランチの一品に早変わり！ パクチーとインスタントラーメンを使った簡単タイ風ラーメンサラダです。 ポッカレモンの爽やかな酸味がナムプラーと合って、食欲のない日…
- 分量
- ２人前
- 調理時間
- １５分
- 材料
- インスタントラーメンの麺、豚ひき肉、万能ねぎ、セロリ、紫玉ねぎ、パクチー、ナムプラー、ポッカレモン有機、砂糖、小唐辛子、水
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