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牡蠣のレシピ

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牡蠣のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

1月の旬食材♡ 牡蠣とブロッコリーを使って、 心も身体もポカポカになるグラタンをつくります☺︎ 簡単ホワイトソースとアクセントのにんにくが、 後引く美味しさです♡

分量
2人分
調理時間
30分
材料
☆ブロッコリー、☆牡蠣、☆薄力粉、☆塩こしょう、☆バター、△にんにく、△長ねぎ、△薄力粉、△牛乳、△コンソメ、△バター、ピザ用チーズ

美味しそう:5件  公開日:1月16日 教室名:cooking LABO :) tsukuru

お気に入りレシピ

低温のオイルでじっくり火入れをする「コンフィ」、牡蠣の濃厚な風味がさらに増して、保存性も高まります。火入れの時間も短いから、下ごしらえをしてしまえばすぐにできるのも嬉しいですね。ワインにす…

分量
4人分
調理時間
下ごしらえを除いて30分
材料
牡蠣(加熱用、大きめのもの)、片栗粉、A 塩、A 唐辛子、A 乾燥ローリエ、A ローズマリー、A にんにく、A 白ワイン、A 粗挽き黒胡椒、オリーブオイル

公開日:11月20日 教室名:お料理とワイン、チーズの教室 LA CUCINA VERDE

お気に入りレシピ

旬の牡蠣をオリーブオイルに漬けた、簡単オードブルです。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生牡蠣(L)、オイスターソース、オリーブオイル、ニンニクのスライス、鷹の爪

公開日:12月1日 教室名:Yumikoの楽食空間

お気に入りレシピ

鰹だしつゆもずくとバルサミコ酢を合わせたタレでいただく蒸し牡蛎。 鰹だしとバルサミコ酢の意外な相性がやみつきになります。

分量
4人分
調理時間
15分
材料
生牡蠣(加熱用)、青梗菜、酒、鰹だしつゆもずく、バルサミコ酢、玉ねぎのみじん切り

美味しそう:1件  公開日:1月7日 教室名:さくらキッチン

お気に入りレシピ

簡単なのに、絶品なお味の「牡蠣のパン粉焼き」です。温かい前菜としても、メインとしても最適!ジェイコブス・クリーク シャルドネ ピノ・ノワールはスッキリした辛口なので牡蠣のお料理を引き立てま…

分量
4人分
調理時間
15分
材料
牡蠣、ブロッコリー、にんにく、白ワイン、生クリーム、塩、こしょう、パン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイル

美味しそう:37件  公開日:11月20日 教室名:少人数制 自宅イタリア料理教室 B-カフェ

お気に入りレシピ

あっさり大根とうま味の強い牡蠣のコラボスープ。この季節にぴったりの体ぽかぽかポタージュです。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
大根、牡蠣、鶏ガラスープ、牛乳、バター、塩、胡椒、生クリーム、万能ねぎ

美味しそう:5件  公開日:2月8日 教室名:手ごねパンと料理 FOODISH

お気に入りレシピ

カキの旨みは、消化が良くとても良いエネルギー源になります。寒い冬だからこそ、体を暖める効果がある長ネギで疲労回復を!!

分量
2人分
調理時間
20分
材料
長ネギ、生カキ、片栗粉、A すりおろしニンニク、A すりおろし生姜、A オイスターソース、A 酒、A しょう油、A てんさい糖、サラダ油

美味しそう:22件  公開日:1月21日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

バケットに牡蠣をのせ、ガーリックバターやチーズをのせて焼いていきます。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
牡蠣、バケット(細め)、A バター(室温に戻す)、A にんにく(すりおろし)、A ドライパセリ

美味しそう:11件  公開日:1月6日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

揚げたてを手作りのタルタルソースでいただきます。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
牡蠣、強力粉、溶き卵、生パン粉、セルフィーユ、レモン

美味しそう:5件  公開日:1月2日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

お気に入りレシピ

ガーリックトーストを作る気軽さで作れます。 ワインに合う一品です。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
牡蠣、バター、ニンニク、パセリ

美味しそう:14件  公開日:4月9日 教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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