牡蠣の照り照りチャイナ風のレシピ、作り方（富松大智）

【1】

牡蠣に 片栗粉をまぶし 流水で 洗って 水気を切る。

【2】

ボウルに☆の調味料と1の牡蠣を 入れて さっと混ぜ合わせる。

【3】

フライパンに ゴマ油をしいて あっためて 2の牡蠣のみを 取り出し 両面焼き色をつける。

【4】

牡蠣に火が通ったら (ぷくっと膨らんだら) ボウルに残った調味料を入れて煮立たせ(強火) 牡蠣に絡める

【5】

絡んだら レタスの上に 並べて完成