クスパ レシピ
メープル大根ガレット風 ＹＯＳＨＩＫＯ先生
作り方
【1】
大根は葉を粗みじん切りにし、根の部分は細切りにする。
ベーコンも細切りにしておく。
【2】
ボウルに①とチーズ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
【3】
フライパンにオリーブオイルを熱して、②を二等分にして焼く。
両面が焼けたら、メープルシロップを回しかけて
こんがり焼き色がつくまで焼く。
【4】
器に③をのせ、お好みでぽん酢をかけていただく。
★調理のコツ・ポイント★
葉付き大根が手に入らないときは、大葉などを代用しても
美味しくいただけます。
レシピ制作者
ＹＯＳＨＩＫＯ：料理工房un deux trois~アン ドゥ トロワ~（大阪府 豊中市 ）
■先生のプロフィール
大学卒業後旅行会社に就職し、結婚を機に退職。 野菜ソムリエを始め、他にも資格を取得し、 現在は子育てをしな…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
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