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消化器をいたわる薬膳おせち♪ 毎年１２月２５日になるとお米の生産者さんからどっさり蓮根がクリスマスプレゼントに届きます♪そこでいつも、ご馳走続きの年末年始は、消化器をいたわる柚子れんこん…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 蓮根、純米酢、水、甜菜糖、自然塩、柚子汁、針柚子
アンチエイジングに役立つ薬膳サラダ♪ ２０１７年のクリスマス薬膳会レッスンにて、お楽しみに追加した抗酸化の薬膳♪紫色の水菜が手に入ったので、赤・黄パプリカなど、細胞が錆びるのを防ぐ植物色…
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 水菜、星形に切ったパプリカ、角切りチーズ、◎しょうがみりんのアップルソース、◎赤ピーマンのドレッシング、◎ヨーグルトマスタードソース
おせち料理に欠かせない煮しめって以外と簡単！お酒のつまみになります。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ５０分
- 材料
- レンコン１／２節、里芋、こんにゃく、人参、干し椎茸、絹さや、だし、砂糖、みりん、薄口しょうゆ
ブロッコリとカリフラワーのサラダです＾＾
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ブロッコリ、カリフラワー、乾燥ワカメ、Ａすし酢、Ａ白ワインビネガー、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａねりからし、Aしょう油、Ａごま油
焼きナスに、いつもと違ったタイ風ドレッシングはいかがですか？エスニックな香りたっぷりの一品です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ナス、海老、葉ねぎ、干し海老、にんにくのみじん切り、しょうがみりん、レモン汁、ナムプラー、水
甘辛い味付けと生姜の香りが食欲をそそる、ご飯にあうスピードおかずです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鶏もも肉、酒・塩（下味用）、レンコン、生姜みりん、醤油、酒、砂糖、いりごま、万能ネギ
「しょうがみりん」を使った、アジア風のごはん料理。 生姜とにんにくの風味で食欲増進、体はポカポカ！ たっぷり野菜とお肉とご飯の組合せは、元気モリモリ、ヘルシーで美味しい一品。 大人はもちろ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 鶏肉、にんにく、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、小松菜、Ａ）しょうがみりん、Ａ）ナンプラー、Ａ）オイスターソース、サラダ油、卵、香菜（お好みで）、ご飯
子供も食べやすいそぼろを優しいとろとろのあんかけにして、ブロッコリーと一緒に頂きます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ブロッコリー、鶏胸ひき肉、だし汁、A)しょうがみりん、A)薄口しょうゆ、A)酒、塩、ごま油、水溶き片栗粉
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