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春から初夏、太くて柔らかいアスパラが手にはいったらぜひ、作ってほしいごはんです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- アスパラ、米、昆布(5センチ角)、水 、バター、塩


富山県特産のごエゴマシードが入ったピクルススパイスを使った手作りピクルスです。
パッケージ裏のレシピを私好みの味にアレンジしています。
- 分量
- 8~10人分
- 調理時間
- 30分(漬け込み時間は除く)
- 材料
- お好みの野菜、★お好みの酢、★水、★塩、★砂糖、★とやまピルクススパイス、はちみつ


カリフラワーのコリッとした食感を残した爽やかなお漬け物です。
酸っぱさは水の量で調節できます。
- 分量
- 8人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- カリフラワー、酢、砂糖、塩、水、レモン汁、切り昆布


二通りの食感を楽しめるレシピです^^
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 長イモ、カブ大玉、むきエビ、白だし、バター、水、あればカブの葉


今が旬の美味しい蕪。ほんのり甘いハニーマスタードで蕪の葉っぱが美味しく変身!
蕪の葉にはカロテンやビタミンCなど栄養価に優れています。ぜひお試しください。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 蕪の葉、サラダチキン、粒マスタード、蜂蜜、白ワインビネガー、ブラックペパー、オリーブオイル


すりごまをたっぷりと使った和え衣と蓮根の炒め和えです。
- 分量
- 5人<1706J>
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 蓮根、いんげん、豚バラ肉、☆白すりごま、☆醤油、☆砂糖、☆酢、胡麻油、酢(あく抜き用)


旬の菜の花を、旬のキンカンを加えて白味噌の酢味噌和えにしました。
寒い中にも、これから訪れる春を予感させる一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 菜の花、キンカン、白味噌、酢、練り辛子、白だし


旬のカリフラワーにバターの香りとアンチョビの旨味を加えたソースでマリネします。最後に加えるレモンがとお塩が決めての冬のホットマリネです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- カリフラワー、アンチョビ、無塩バター、フルールドセル、レモン汁、パプリカパウダー、フルールドセル


消化を助ける薬膳サラダ♪
つい食べすぎるクリスマスのテーブルにお腹スッキリの薬膳サラダ♪ロマネスコの相似形を活かして🎄小さなクリスマスツリーが沢山作れますよ☆
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ロマネスコ、自然塩、◎ヨーグルト、◎粒マスタード、星形に抜いた黄パプリカ


春菊を洋風にいただくサラダ。
生の春菊とボイルえびをシーザードレッシングで和えるだけ。
- 分量
- 1~2人分
- 調理時間
- 3
- 材料
- 春菊、ボイルえび、シーザードレッシング、粉チーズ、GABANピンクペパー
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