天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"（東京都渋谷区）の教室情報

：：掲載日以外でもレッスンしています。お問い合わせ等はお気軽にお送り下さい：：

ようこそパンと家庭料理パポタージュへ 「世界のパンと各国の家庭料理」「発酵菓子」などをトータルで学んでいただけるレッスンを心がけています。パンは、カジュアルなパンから、多加水、湯種などの製法も取り入れて　「ホシノ天然酵母（日本産 米、麹他）」 市販の酵母で作ります。お料理は旬の野菜を使い簡単にセンスよく、パンと相性のいいものをご提案します。

実習・単発受講が主体です。焼き上げたパンは約１単位近くお持ち帰りがございます。

初心者の方も、リピートの生徒さんも、皆さまの目標地点に出来るだけ近づけられるよう伝授し、ご自宅でパン焼きが楽しめるよう実習型レッスンを行なっています。

おひとりさまでのお申し込みが多数、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
美味しい時間をご一緒に。

■クラス
（初回自由参加：単発 ）基本からホシノ天然酵母のお話 『デパールクラス 』
　1回完結　＊３〜４ヶ月に１度開催

（メインクラス：単発 ）世界のパンと家庭料理を製作

■パン作りにチャレンジ、美味しいものがお好きであればどなたでもご参加いただけます（3〜6名の少人数レッスン）

■平日/土・日 開催　10：30〜

▶プロフィール
天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、多数の教室に参加と同時にブーランジェやシェフの下で基礎を学び、前職で料理や製菓のセミナーアシスタントを経験。2019年新アトリエに移転し、世界のパンと各国の家庭料理の教室「パンと家庭料理 パポタージュ」を主宰。レッスンを主にレシピ提案、販売やケータリング他を行う。

■料理とは：日常を調えること。そして笑顔を作ること。
■料理する上で大切にしていること：
　少しの手間を惜しまず旬の素材と向き合います。
　食べる相手やシーンを大切にします。
　美味しくなぁれと気持ちをこめて料理をします。