杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s（東京都杉並区）の教室情報

10月21日 10月24日 10月26日 ...

10月の新レッスンは、アメリカ家禽鶏卵協会様とのタイアップレッスンです。

アメリカ家禽鶏卵協会様よりご提供いただきます下記の食材を使って、

○ターキーパストラミを使ったサンドウィッチ
○ゲームヘン(ひな鶏）のフライドチキン
○スモークド ターキーブレストのクラムチャウダー

３品をご紹介します。

レッスンでは、こちらの美味しいハムにぴったりなパン、ドイツで愛される「カイザーゼンメル」をお作りいただき、サンドウィッチにしてご試食いただきます。

また、こちらのフライドチキンとクラムチャウダーは

【The Burn】料理長　米澤文雄シェフ
考案のレシピでご紹介させていただきます。
米澤シェフから教えていただいたプロの技・コツをお伝えします。
サンドウィッチに挟んだキャロットラペや玉ねぎのローストなどもご紹介しますので、学びの多いレッスンです。

アメリカ家禽鶏卵協会様の扱う商品や購入法などもご紹介させていただきますので、
これからの季節や年末年始のおもてなし料理に、ぜひご活用いただければと思います。

皆様のご参加をお待ちしております。

※ご参加いただく生徒様皆様に、アンケートの回答をお願いしております。
アンケートにご協力いただいた生徒様には、クスパさんでご利用いただけるクーポンの配布がございます。

11月18日

旬のりんごを使って、りんごたっぷりのタルト・タタンを焼きましょう。
フライパンでキャラメリゼしたりんごを型に敷き詰め、バター生地を流し込んで焼き上げるフランスの焼き菓子です。手軽に美味しく作れます。

11月26日

仕込み水に牛乳を使うことで、ふんわりと柔らかく、軽い口当たりの白パンに焼き上げます。