長イモとカブのだしバター煮のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

長イモとカブのだしバター煮 Yukari Ishida先生

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二通りの食感を楽しめるレシピです＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

長イモ

２５０ｇ

カブ大玉

１個

むきエビ

４０ｇ

白だし

３０ｍｌ

バター

２０ｇ

水

６０ｍｌ

あればカブの葉

適量

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作り方

【1】

長イモは皮をむき輪切にする。カブはくし切にする。

【2】

フライパンにバターを熱し溶けたら１を並べむきエビをのせ、フタをし中火で３分蒸し焼きにする。

【3】

２のカブがやわらかくなったら器に盛り付け、茹でたカブの葉を刻んでトッピングし完成です。

★調理のコツ・ポイント★

カブは火が通りやすいので気を付けてください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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