カブの葉のハニーマスタードマリネのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

カブの葉のハニーマスタードマリネ 木村通子先生

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今が旬の美味しい蕪。ほんのり甘いハニーマスタードで蕪の葉っぱが美味しく変身！
蕪の葉にはカロテンやビタミンCなど栄養価に優れています。ぜひお試しください。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:5分

蕪の葉

1個分

サラダチキン

50g

粒マスタード

小さじ２

蜂蜜

小さじ２

白ワインビネガー

大さじ１

ブラックペパー

適量

オリーブオイル

大さじ１

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作り方

【1】

カブの葉は3センチ幅にカットしレンジで蒸す（約3分）

【2】

1の水気を切ってボウルに移し、ほぐしたサラダチキンと和える

【3】

粒マスタードからオリーブオイルまでを混ぜ合わせ、2にかけ全体をなじませる。

★調理のコツ・ポイント★

蕪の葉をレンジで蒸した後は水分を切りましょう。（水っぽくならない為）
サラダチキンの代わりに、ツナ（無塩）でも代用可。

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   インナービューティーレッスン

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