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ヴィシソワーズのレシピ

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ヴィシソワーズのレシピ一覧

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いつものヴィシソワーズにふるふるのコンソメジュレを浮かべて、おもてなし風にアレンジしてみました♪ 夏にピッタリの冷たいスープはいかがですか?

分量
4人分
調理時間
20分
材料
じゃが芋、玉ねぎ、水、コンソメの素、牛乳、生クリーム、塩、E.V.オリーブオイル、黒コショウ、ディル、水(ジュレ用)、コンソメの素(ジュレ用)、板ゼラチン(ジュレ用)

公開日:5月31日 教室名:Rose Mignonne(ローズ・ミニョンヌ)

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今が旬の桃♪、ほんのひと手間かけて美味しい冷製スープにしてみませんか^^。

分量
4人分
調理時間
15分(冷やし時間を除きます)
材料
桃、レモン汁、スープ、牛乳、生クリーム、塩

美味しそう:3件  公開日:8月12日 教室名:りもんちぇーろ

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ビシソワーズとは冷静じゃがいものスープのことです!じゃがいも?って思うかもしれませんが、冷やして食べると美味しい!暑い夏、食欲がなくなっちゃうと思いますがこれを飲めば栄養補給ばっちりです!!

分量
2人分
調理時間
15分(冷却時間除く)
材料
オリーブオイル、玉ねぎ(スライス)、ジャガイモ(スライス)、コンソメ、豆乳、塩、胡椒、【トッピング】、ラー油

美味しそう:2件  公開日:6月4日 教室名:23番地COOK

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【うまみ調味料「いの一番」を使用】 じゃが芋と白ネギをかつおと昆布のだしで煮込み、うまみ調味料「いの一番」で味付けした和風ヴィシソワーズです。 【MCフードスペシャリティーズ×クスパ】コ…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
じゃが芋、白ネギ、出汁(かつおと昆布)、薄口醤油、塩、うまみ調味料「いの一番」

公開日:12月15日 教室名:手しごと厨

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暑い夏にぴったりな冷たいスープです。

分量
5人分
調理時間
30分
材料
じゃがいも(皮をむいた状態)、玉ねぎ、コンソメキューブ、水、牛乳、塩・こしょう、ナツメグ、レタス、生ハム、オリーブオイル

公開日:8月9日 教室名:Basketry Bread class

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カブの冷たいスープで胃の調子をリセットしましょう^^

分量
4人分
調理時間
30分(冷やす時間別)
材料
カブ、タマネギ、水、オリーブオイル、ブイヨンキューブ、牛乳、ホワイトペッパー、塩、EXVオリーブオイル、塩

美味しそう:3件  公開日:7月11日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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春らしい優しいスープです。マスカルポーネのコクで旨味がアップ、バターや生クリームはあえて使わず、マスカルポーネの存在感を出した1品です。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
春キャベツ、新玉ねぎ 小、水、コンソメ、牛乳、マスカルポーネ、〃

美味しそう:7件  公開日:6月13日 教室名:Yukako kitchen

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タカナシ乳業さんの北海道マスカルポーネを使用してジャガイモの冷たいスープを作ります。電子レンジを使用して超簡単!ミルクのコクを楽しめる冷製スープの出来上がりです。

分量
4人分
調理時間
10分
材料
北海道マスカルポーネ、牛乳、じゃがいも、玉ねぎ、バター、コンソメ、塩、白コショウ、ほうれん草、水、オリーブオイル、コンソメ

美味しそう:11件  公開日:4月21日 教室名:Kai Kitchen Atelier & Life

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カボチャの甘みがたっぷりのスープです。

分量
7人分
調理時間
20分
材料
カボチャ(正味)、玉ねぎ、水、牛乳、コンソメキューブ、オイル、野菜チップス(ベジップス)

美味しそう:17件  公開日:9月27日 教室名:Basketry Bread class

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とうもろこしの缶詰を使って簡単にスープを作りました

分量
5~6人分
調理時間
20分
材料
とうもろこしの缶詰、玉ねぎ、水、牛乳、オイル、固形スープの素、フランスパン工房

美味しそう:13件  公開日:8月30日 教室名:Basketry Bread class

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