スペアミントとキュウリ冷製スープのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

キュウリは皮をむいて輪切りにする。

【2】

ニンニクはみじん切りにする。

【3】

鍋にバターを熱し、1と２を炒めツヤが出てきたら牛乳を加え煮立たせる。塩・コショウしキュウリが柔らかくなったら粗熱を取る。

【4】

ミキサーに３とスペアミント葉のみ摘み加え撹拌させる。冷蔵庫で冷やす。