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チャウダーのレシピ

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チャウダーのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 旬のアサリのうまみたっぷり、野菜を大きめに切って食べ応えあり! ぺティーナイフで細かい角切りも楽々。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画v…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
アサリ、A)新ジャガイモ、A)新タマネギ、A)セロリ、A)ニンジン、A)ベーコン、薄力粉、牛乳、顆粒のコンソメ、塩、胡椒、オリーブオイル、イタリアンパセリ(パセリ)

公開日:4月16日 教室名:YY-Kitchen-Esaka

お気に入りレシピ

私自身、酒粕が大好きで、酒粕ができるこの時期に是非使ってほしい食材です。香りもいいし、味に深みが生まれますので、是非、お試しください。出汁になるものは、全て使う材料に任せて作るので、顆粒粉…

分量
4人分
調理時間
50分
材料
アサリ、スライスベーコン、キャベツ、玉葱、人参、じゃがいも、パセリのみじん切り、<調味料>、酒、水、酒粕、牛乳、白味噌、バター、塩コショウ

公開日:3月2日 教室名:料理教室 ごはんの種をまく日々

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たっぷり〜のあさり&野菜を煮込んだ、寒い季節にピッタリな身体の温まるクラムチャウダーです☆仕上げの粉チーズでクリーミーさUP☆

分量
4人分
調理時間
35分
材料
あさり(殻付き)、白ワイン、ベーコン、じゃが芋、玉ねぎ、人参、バター、小麦粉、コンソメ(A)、ローリエ(A)、水(A)、牛乳、粉チーズ、塩&コショウ

美味しそう:1件  公開日:2月1日 教室名:Natsu bread salon

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【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 根菜類がたっぷり入った寒い季節にぴったりのスープです。ビクトリノックスのペティーナイフなら固い根菜類も楽に切ることが出来ます。しょうがの皮むきも…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
あさりむき身冷凍、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、しめじ、ごぼう、しょうが、豆乳、塩、こしょう、パセリみじん切り

美味しそう:1件  公開日:12月8日 教室名:Ensoleille

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【うまみ調味料「いの一番」を使用】 魚介の旨みを「いの一番」でさらに引き出したポタージュです。 手軽な食材で美味しくホっと温まる一品です! 【MCフードスペシャリティーズ×クスパ】コラボ…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鱈切り身、きのこ(しめじ、舞茸等)、豆類(ドライパック)、ベーコン、無塩バター、サラダ油、玉ねぎ、ジャガイモ、小麦粉、水、牛乳、塩、コショウ、パセリ、うまみ調味料「い…

公開日:12月16日 教室名:アトリエラプレミディ

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塩レモンで作るおもてなしの一品。生クリーム使用でも塩レモンでさっぱり爽やかに仕上がります。シンプルなパンと合わせても、パスタに絡めても絶品です!!! クリームのコクとレモンの酸味のバランス…

分量
4人分
調理時間
20分
材料
生鮭、ズッキーニ、玉ねぎ、白ワイン、塩レモン、生クリーム(乳脂肪分35~40%)、無塩バター、塩こしょう、フレッシュハーブ

美味しそう:1件  公開日:8月1日 教室名:さくらキッチン

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いろんな野菜がたっぷり入った、具だくさんクリームスープにバジルペーストを添えました。 かき混ぜると、鮮やかなグリーンとバジルの香りが広がって、食欲をそそります。

分量
3〜4人分
調理時間
20分
材料
オリーブ油、ベーコン、たまねぎ、セロリ、じゃがいも、人参、しめじ(又は他のキノコ)、ブロッコリー、白ワイン又は日本酒、水、コンソメの素、ベイリーフ(月桂樹の葉)、ベシ…

美味しそう:43件  公開日:10月24日 教室名:aiai@cafe THE KITCHEN

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旬のあさりとキャベツでカラダにやさしいスープです

分量
2人分
調理時間
30分
材料
あさり(殻付き)、白ワイン、キャベツ、玉ねぎ、豆乳、水、ご飯、野菜ブイヨン、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒

美味しそう:14件  公開日:4月21日 教室名:saga natural style cooking

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豆乳を使うので、あっさりといただけます。豆乳はぐらぐらと火にかけても分離しないように、先に油で乳化させてから使うのがポイントです!

分量
4人分
調理時間
20分
材料
あさり、白ワイン、玉葱、人参、じゃがいも、ベーコン、ブイヨン、豆乳&乳化用の油

美味しそう:13件  公開日:3月13日 教室名:天然酵母ぱん教室 うさぎぱん

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春野菜をたっぷり使ったミルク風味のスープ。

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ブロッコリー、人参、かぶ、玉ねぎ、ミックス豆、ブロックベーコン、あさり、ブイヨン、牛乳、小麦粉、水、塩・こしょう・オイル

美味しそう:19件  公開日:2月24日 教室名:Manma Kitchen

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