豚肉と豆と根菜の蒸焼きスープのレシピ、作り方（かわなべ　あやこ）

クスパアワード2019とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2019年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

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投票期間：2019年12月2日(月)～2020年1月7日(火)

クスパ レシピ

豚肉と豆と根菜の蒸焼きスープ かわなべ　あやこ先生

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グリル皿にフタ付きのココットに具材を加えて蒸焼きしました☆ココットがなければ耐熱のグラタン皿などにラップをして使用してください

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分

豚バラ肉切落し（みじん切り）

８０ｇ

　にんにく（すりおろし）

１カケ

　日本酒or白ワイン

小さじ１

　オリーブ油

小さじ１弱

　塩

小さじ１／４

　ローズマリー（葉の部分）

１枝分

玉ねぎ（みじん切り）

３０ｇ

レンコン（みじん切り）

３０ｇ

赤パプリカ（みじん切り）

３０ｇ

チキンスープ

１５０㏄

薄口しょうゆ

小さじ１／２

茹でた豆

８０ｇ

キャンディーチーズなど

８個

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作り方

【1】

ボールに細かく切った豚バラ肉を加え、にんにく酒オリーブ油塩を揉み込みます

【2】

残りの調味料と材料を加えてココットに４等分し、チーズを盛りつけフタもしくはラップをして加熱する

【3】

豚肉に火が通れば味見をして薄ければ塩で調整する

【4】

生のローズマリーを盛りつけてお出ししても良いです

★調理のコツ・ポイント★

ローズマリーなどの香草が苦手でしたら省いてください　ローズマリー以外だとタイムや月桂樹が合います

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レシピ制作者

かわなべ　あやこ：和の食 ☆ クッキングサロンエストレージャ（大阪府 交野市 南星台）

■先生のプロフィール

美食で健康になる教室⭐️食育インストラクター３級４級取得可能🌟健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

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